BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ những người con Đất võ...

Kính chào các chú, các bác, các anh chị và các bạn cùng đam mê thế giới nghe nhìn trên diễn đàn VNAV. Kính chào các người con Đất võ - Bình Định ở mọi miền đất nước!
Xuất phát từ sự đam mê bất tận trong thế giới nghe nhìn muôn hình muôn tiếng, suanuocleo tôi xin lập Topic này với mục tiêu hội tụ tất cả các thành viên là người con Đất võ ở mọi miền cùng giao lưu, học hỏi, chia xẻ niềm đam mê.
Toppic này hy vọng sẽ rộng mở rộng hơn nữa cùng các thành viên ở các huyện thị, tỉnh thành trong cả nước cũng hướng về Đất võ Trời văn, cùng chung niềm đam mê audio bất tận. Bình đẳng – Nhiệt huyết - Tôn trọng lẫn nhau – Tin thần thượng võ là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của BÌNH ĐỊNH AUDIO Quán .
Chủ đề NGHE – NHÌN vẫn luôn là trọng tâm của toppic, cùng nhau bàn thảo, cùng nhau giao lưu và cùng nhau xây dựng hoạt động topic theo đúng nguyên tắc của Diễn Đàn. Tất cả mọi hoạt động liên quan đều có thể giao lưu trong topic này cho dù là ai, thiết bị gì (có hay không có) đều được tôn trọng, chia xẻ trong sự bình đẳng nhất.
Một lần nữa xin gởi lời chào đến tất cả các thành viên VNAV, hy vọng topic này sẽ phát triển và ngày càng nhận được sự ủng hộ của các thành viên.
Thân ái!

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Em xin gia nhap, là thành viên của Hội

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Là người con Bình Định, em xin gia nhập Hội . Hy vọng được giao lưu, chia xẻ và trân trọng!

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Chúc Bình Định Audio Quán Ngày càng lớn mạnh nhiều thành viên gia nhập hội
Em củng Quê Bình Định Cho em xin một xuất đăng ký làm thành viên của hội với nhé.

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Là người con Đất võ và cũng có chút máu Audio em cũng xin gia nhập vào hội.
Thân chào!

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Chúc mừng bang hội mới.
Em không phải quê Bình Định, nhưng em có võ, em có xin gia nhập được không ạh

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Welcome bác, bác ở đâu vây.

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Em đã pm số điện thoại cho các Bác rồi, khi nào of fline các Bác ới Em với. Chúc Hội ngày càng phát triển lớn mạnh

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

:mrgreen:

 

Cái ăn Bình Định qua những câu ca xưa

Sống trong phong cảnh sơn thủy hữu tình, sông chảy, núi cao, biển dào dạt sóng vỗ, con người Bình Định chẳng dám sánh với người Kinh Đô thanh lịch “ăn Bắc, mặc Kinh”. Nhưng với vốn đặc sản của riêng mình cũng đủ cho người dân ở đây tự hào.

Người Bình Định có biệt tài làm bánh ít lá gai. Ai đã từng thưởng thức bánh ít Bình Định thì khó quên cái dẻo dai, ngon ngọt của nó. Thế mới có câu ca: “Muốn ăn bánh ít lá gai/ Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi” Ngoài bánh ít lá gai còn có bánh ít nhân tôm, bánh ít nhân mè nữa. Mỗi thứ với cách thức chế biến riêng, bằng những kinh nghiệm riêng đã tạo nên cái ngon miệng.

Muốn ăn bánh ít nhân mè
Lấy chồng Hòa Đại đạp chè thâu đêm
Muốn ăn bánh ít nhân tôm
Lấy chồng Hòa Đại ăn cơm củ mì.


Chẳng những thế mà trên mảnh đất của người Chàm xưa, còn lại nhiều di tích Chàm, người dân cũng thật thà đặt tên cho một ngọn tháp là tháp Bánh Ít. “Tháp Bánh Ít đứng sít cầu Bà Di/ Sông xanh núi cũng xanh rì/ Vào Nam ra Bắc cũng đi đường này.” Liên quan đến tháp Chàm và đặc sản của Bình Định phải nói đến nem chợ Huyện –Tuy Phước. “Ai về Tuy Phước ăn nem Ghé qua Hưng Thạnh mà xem Tháp Chàm.”

Người Bình Định rất có lý khi đặt nem chợ Huyện bên cạnh Tháp Chàm. Điều đó nói rằng: nem chợ Huyện là đặc sản “có cỡ”. Vào quán, gọi món nem chua nhâm nhi chút rượu chờ tiếp món nem nướng để thưởng thức. Và một lần như thế, bạn sẽ không bao giờ quên.

Bình Định có dừa Tam Quan nổi tiếng. Những hàng dừa râm mát, những cô gái ở đây da trắng nõn nà vì không một giọt nắng nào vươn đến. Nhiều cô gái đẹp lạ lùng: “Tam Quan ít mít nhiều dừa/ Nhiều cô gái đẹp mà chưa có chồng.” Và các cô cũng đa tình không kém, dám chấp nhận cả cho tình yêu: “Tam Quan ngọt nước dừa xiêm/ Cha từ, mẹ bỏ vẫn tìm theo anh.” Dừa cho nhiều sản phẩm. Và những thi tứ cũng khởi nguồn từ đây: “Cạo dừa, đạp cám cho nhanh/ Ép dầu mà chải tóc anh, tóc nàng.”

Bình Định cạnh biển Đông, có đầm Thị Nại, cá tôm phong phú. Câu ca vùng này đã nói:

Cá nục gai bằng hai cá nục vọng
Vợ chồng nghĩa trọng nhơn nghĩa tình thâm
Xa nhau muôn dặm cũng tầm
Gặp nhau hớn hở tay cầm lời trao.


Nghề làm nước mắm cũng theo đó mà phát triển. Tuy không như nước mắm Phú Quốc, Phan Thiết...nhưng nước mắm Vạn Gò Bồi cũng mặn mà không kém: “Gò Bồi có nước mắm thơm/ Ai đi cũng nhớ cá tôm Gò Bồi.” “Nước mắm Gò Bồi, trã nồi An Thái”, đó chính là hai đặc sản mà nhân dân so sánh với nhau. Chính nước mắm Gò Bồi đã làm nên cái duyên mặn mà, kết nguyền tình nghĩa của các đôi nam nữ: “Ai về dưới Vạn Gò Bồi/ Bán mắm, bán cá lần hồi thăm em.” Xuân Diệu khi hồi tưởng nhớ về quê ngoại không thể nào quên được: “Ôi, tôi mang sẵn cất sâu thay/ Từ lúc má tôi đẻ tôi ra ở Vạn Gò Bồi làm nước mắm/ Một hạt muối trong tim dể mặn với tất cả những gì đằm thắm...” Tình nghĩa người miền ngược với người miền xuôi càng thêm thắt chặt qua những sản phẩm của biển cả, đầm hồ này: “Ai về nhắn với nậu nguồn/ Măng le gửi xuống, cá chuồn gửi lên.” Đó là những cái ăn, dẫu không bằng “ăn Bắc, mặc Kinh” nhưng cũng lắm điều thú vị, phong phú mà ở đây không thể kể ra hết.

Nếu ở Hoài Nhơn có dừa Tam Quan thì đi vào Phù Mỹ lại có nhiều thứ khác. Đó là chè tươi: “Anh về Phù Mỹ nhắn nhe/ Nhắn chị bán chè sao vậy chẳng lên? Anh về dưới vạn thăm nhà/ Ghé vô em gởi lạng trà Ô Long.” Đó là tôm, tép: “Rủ nhau mua tép Trà Ô/ Sẵn bờ cát trắng phơi khô đem về...” Đến Tuy Phước, bạn chẳng những thưởng thức nem chợ Huyện, nước mắm Vạn Gò Bồi, mà cả dưa Luật Lễ nữa chứ: “Muốn về Luật Lễ ăn dưa/ Sợ e nước lớn đò đưa không đều.” Thật là vô vàn. Vì thế mà ca dao Bình Định đã khuyên:

Muốn ăn đi xuống
Muốn uống đi lên
Dạo khắp bốn bên
Chợ Thành, chợ Giã
Chợ Dinh bán chả
Chợ Huyện bán nem...


Quả thật là thế. Núi rừng Tây Sơn cũng có sản vật ngon để khoe với các vùng khác. Chẳng hạn, chà viên là thức trái cây ngon lành ở đây:

Quảng Nam nổi tiếng bòn bon
Chà viên Bình Định vừa ngon, vừa lành
Chín muồi da vẫn tươi xanh
Mùi thơm cơm nếp, vị thanh đường phèn.


Và nhất là bắp nếp chín vàng của vùng đất này làm bồi hồi những ai đi xa. “Ta về ta nhớ Bến Giang/ Nhớ soi bắp nếp chín vàng bên sông.” Quê hương Bình Định lắm sản vật, bốn mùa hoa quả, cây trái ngọt lành, trù phú vật chất nên con người Bình Định xưa cũng phong phú về tinh thần. Và đất lành chim đậu...

Trích http://2sinhvien.com/diendan/Topic.aspx ... picID=1113

 

Chúc mừng BÌNH ĐỊNH AUDIO QUÁN. Em tuy không sinh ra ở đất Bình Định nhưng có cha là người Bình Định và cả thời thơ ấu cho đến tận đi làm thì Qui Nhơn chính là nơi đã nuôi dưỡng em xin được gia nhập hội với ah.

Quê hương tôi nửa lúa, nửa dừa
Mảnh đất nuôi tôi xanh trời Bình Định​

 

Re: BÌNH ĐỊNH Audio Quán - Hội tụ nhưng người con Đất võ...

Em Xin giới thiệu đôi nét về Em-Đặc sản rượu Bàu Đá Bình Định

Bình Định xưa nay không chỉ nổi tiếng là một vùng đất võ mà còn nổi tiếng với nét ẩm thực độc đáo, say lòng người. Một trong những đặc sản của vùng đất võ chính là rượu Bàu Đá. Rượu Bàu Đá đã từng được nhà thơ Nguyễn Duy phong là "Đệ nhất tửu" sau khi ông vào tận nơi để thưởng thức.



Rượu Bàu Đá là sự cộng hưởng của nhiều nhân tố. Đầu tiên đó là sự thừa hưởng dòng nước ngọt ngào của ngọn nguồn sông Kôn được ủ lạnh, lọc trong từ những hộc đá ngầm ở Vực Bà, Nước Miên, Nước Trinh, sông Kxôm, Hầm hô...Tiếp đến là sự khéo léo, cần mẫn của con người vùng “đất võ trời văn”. Sự cộng hưởng giữa thiên nhiên và tài hoa con người đã tạo nên thứ rượu đậm đà. Cái tên rượu Bàu Đá như một câu chuyện dân gian kể mãi theo thời gian, nhưng lại bắt đầu từ xóm “Tân Long”.
Xóm có tên gọi Tân Long, (thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định), tại xóm Tân Long có một cái bàu rộng khoảng 3 sào của ông xã Lựu, trong bàu có nhiều hòn đá to, hằng năm ông xã Lựu tổ chức một ngày giậy bàu vào mùa hè, mọi người gần xa về đây bắt cá đông vui, ai bắt bao nhiêu cá cũng được, ông xã Lựu chỉ lấy một con gọi là “xâu”, vì vậy đã trở thành ngày hội bắt cá định kỳ ở cái bàu có đá xóm Tân Long và được dân gian gọi là xóm Bàu Đá. Từ khi xóm Bàu Đá nấu rượu và phát triển kinh doanh nghề rượu người ta lấy tên xóm Bàu Đá đặt cho tên rượu gọi là “rượu Bàu Đá”.



Xóm rượu Bàu Đá ra đời muộn mằn so với các làng, xóm rượu trong vùng. Tuy nhiên, trải qua thời gian xóm rượu Bàu Đá vẫn giữ nguyên công thức cổ truyền mà ông Hương Lễ Nghè đã dạy, từ việc chọn gạo; kỹ thuật nấu cơm; họ không dùng các loại men bột công nghiệp ở TP Hồ Chí Minh như nhiều nơi dùng mà họ chọn loại men bánh dân gian, thường là men Trường Định (Bình Hòa), Bả Canh (Đập Đá). Tỷ lệ men và cơm, kỹ thuật ủ cơm rượu, đổ nước vào cơm rượu đã ủ phải lấy từ giếng bộng đất nung, hoặc giếng đá ong, không lấy nước giếng đất, giếng bêtông xi-măng. Họ không nấu nồi nhôm mà là nồi đồng, nắp đậy nồi bằng đất nung; cất rượu bằng ống tre.
Thưởng lãm rượu Bàu Đá cũng rất cầu kỳ, rượu đựng trong bầu, chai, nậm phải rót ra bình gọi là ve vòi, cái ve vòi đựng rượu có câu đố dân gian rằng:
Thượng tiểu, hạ đa (Trên nhỏ, dưới to)
Tích thủy, phi thủy (Đựng nước nhưng không phải nước)
Thọ thai, bất thọ thai (Chửa nhưng không phải chửa)
Rót rượu ra chén cũng có kiểu, có cách: Ve vòi giơ cao, rót dòng rượu nhỏ ra chén hạt mít sao cho có tiếng kêu róc rách, vun bọt nhưng rượu không được tràn ra miệng chén. Ngậm một ngụm rượu trong giây lát, uống xong ta thấy đọng lại vị ngọt thanh, mùi thơm…
Về Bình Định mà chưa được thưởng thức món chim mía Tây Sơn; chim se sẻ, nem chợ huyện Tuy Phước nhâm nhi với chén rượu Bàu Đá coi như chưa về Bình Định. Rượu Bàu Đá thường được dùng trong những ngày giỗ chạp, lễ nghi, hội hè, đình đám, nhất là những ngày Tết cổ truyền.

(amthuc.net.vn)

 

Quê hương của Em: Làng Cù Lâm (xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn) là tên hành chính, người dân từ lâu đã gọi làng này là làng Bàu Đá. Theo những người lớn tuổi ở đây, trước kia, trong làng có một cái bàu rộng vài ha, xung quanh là đá, nước ở bàu này uống rất mát và ngọt. Lúc đó, nhiều nhà chưa có giếng lấy nước này về uống, nấu ăn và cả nấu rượu. Cái nguồn nước ngọt ngào ấy cho ra một loại rượu nấu từ gạo rất ngon, thơm và uống có hậu (giới uống rượu dùng từ này chỉ cho loại rượu uống xong còn ngòn ngọt ở cổ). Hương rượu của làng bay xa, nhiều người tìm đến mua. Vậy là hình thành làng rượu, hình thành danh tửu Bàu Đá.
Quá trình hình thành Em

 

tiếp.........................................................

 

Kỷ lục của Em ..............................................

 

Em quê Bình Định không có võ, biết uống rượu xin gia nhập

 

Chúc mừng các bác Bình Định Audio Quán - em không biết võ, văn có học được 12 năm, cũng hay đi công tác vô Bình Định, mê ăn, mê au, em thích Menu đặc sản Bình Định (từ trên xuống) hình như có chủ ý của các bác:

1, Suanuocleo
2, Ruoubauda
3, Cua Huynh De
4, NEMCHUA-CHALUA
5, BUN CHA CA
6, gà bò (lino)?
7, Bayxi (anh)
8, Trà (nman)
....
n, Loiruot :roll:
Mong được gặp lại các bác, Chúc các bác vui khỏe!

 

Em thấy Hội nào cũng có Hội trưởng (Chủ tịch Hội) , vì vậy qua trao đổi với các Bác trong hội thống nhất đã bầu Bác Cua Huynh De làm Hội trưởng (Chủ tịch Hội) để còn giao lưu các Hội Bạn. Các Bác thống nhất ý kiến nhé

 

tặng các bác Qui Nhơn một câu truyện nhỏ về Tây Sơn, tác giả Irene
MỘT MIỀN QUÊ.
Irene.

Sau những ngày mưa dầm, lạnh lẽo của mùa đông. Trời chỉ còn se se lạnh của những ngày cuối mùa. Mây bàng bạc khắp trời, sương mù vẫn còn giăng phủ trên những dãy núi xa xa.
Đây là lần đầu tiên tôi biết đến quê chồng từ khi chúng tôi cưới nhau. Xuống xe tại chợ Bình Định, anh đạp xe chở tôi theo con đường đất đỏ về quê. Cơn mưa nhẹ đêm qua làm cho cây cỏ tươi mát. Hai bên đường những cánh đồng xanh ngát chạy dài, những đàn trâu, bò đang thung thăng gặm cỏ, những vườn rau mơn mởn, những mái nhà nằm rải rác khuất sau hàng cây xanh. Gió thổi lành lạnh mang theo hơi hướng của đồng nội. Không khí thật trong lành. Đi đến đâu anh cũng giảng giải về những địa danh…
Xế trưa thì đến An Thái. An Thái thuộc xã Nhơn Phúc huyện An Nhơn Bình Định. An Thái là một làng rất thơ mộng và cổ kính với những ngôi nhà của người Hoa đến đây từ thế kỷ18.Thời Trịnh Nguyễn phân tranh có thầy giáo Hiến mở lớp dạy học trong đó có ba anh em nhà Tây Sơn theo học.
Dừng lại quán nước ở bến đò, chờ chuyến đò qua sông.
Trên bãi cát ven sông Côn, những trại xay rất nhiều. Thì ra nơi đây đặc sản bún Song Thằng ( Song Thần ) :
“ Nón ngựa Gò Găng, bún Song Thằng An Thái
Lụa đậu tư Nhơn Ngãi, xoài tượng chín Nhơn Long”
Theo truyền khẩu thì bún này có từ thế kỉ 18 lúc người Hoa đến An Thái sinh cơ lập nghiệp phát triển nghề làm bột đậu xanh và nghề làm bún. Nước dùng lắng bột phải là nước trong và mát. Người ta còn nói rằng chỉ có nước sông Côn mới xay được bột tốt, nhất là nước lấy ở đoạn sông chảy qua An Thái. Mà cũng đúng như thế . Đoạn sông này, lòng sông toàn là cát sạn sạch nên nước trong như được lọc sẵn.
Nước sông Côn trong xanh. Hai bên bờ sông những hàng tre chạy dài xanh mướt xõa bóng xuống mặt nước :
“ Quê hương tôi có con sông xanh biếc
Nước gương trong soi tóc những hàng tre” ( Tế Hanh )
Con đò đưa mọi người qua sông. Dòng sông chảy êm đềm, nước trong vắt trông thấy rõ những chú cá tung tăng bơi lội.
Đò cập bến! Bước lên mấy bậc tam cấp. Đây là An Vinh quê chồng tôi. An Vinh thuộc xã Tây Vinh huyện Tây Sơn tỉnh Bình Định. An Thái và An Vinh cách nhau đôi bờ sông Côn và cách Qui Nhơn khoảng 40km.
Hàng tre hai bên đường tỏa bóng mát rượi. Từ bến đò đi bộ chừng mươi mét thì đến nhà. Đẩy cái cổng rào bên trong là một cái cổng gạch tường phủ rêu phong có một vài chỗ đổ nát vì bom đạn của chiến tranh. Một hồ nuôi cá rô phi với những hòn non bộ. Đi vào nhà trên con đường nhỏ. Một bên là vườn rau, một bên là vườn cây ăn trái. Ngôi nhà lọt thỏm dưới những hàng cây cao. Cây canh ki na, cây xoài, cây nhãn, cây mận… Xung quanh vườn là những khóm tre, khóm trúc bao phủ.
Nghe tiếng chó sủa, mẹ chồng tôi vội bước ra :
- Các con về rồi à!
Chúng tôi theo bà vào nhà.

Bước ra sau nhà rửa mặt, cái giếng bằng đá ong xây từ lâu đời. Nước mát làm cho tôi thấy khỏe hẳn lên. Những bụi chuối tiêu ở góc vườn với những buồng trĩu quả. Những giàn mướp, bầu, bí …trái lủng lẳng xanh non. Giàn đậu ngự chi chít trái, luống rau muống, rau cải tươi tốt…
Tôi thấy thích thú với cảnh vườn tược…Khi quay vào thì mẹ đã dọn sẵn trên bàn một mâm : Dĩa rau tươi xanh non vừa mới hái trong vườn, dưa leo, khế, rau răm, rau thơm…trái cà. Dĩa trứng chiên vàng. Chén mắm đục dằm trái ớt xanh, rau muống luộc, tô nước rau vắt chanh trong veo. Mấy con cá rô chiên giòn. Bánh tráng nhúng. Đậm đà hương vị quê hương. Đói bụng tôi ăn ngon lành. Mẹ ngồi kể chuyện đồng áng, chuyện bà con làng xóm…mẹ còn kể cho tôi nghe : Mẹ về làm dâu khi mới mười tám tuổi. Ba chồng tôi là thầy Thông Vinh, chữa bệnh nổi tiếng một thời ở An Vinh. Tuy nhà chồng khá giả nhưng bà lúc nào cũng lam lũ. Bây giờ cũng thế! Chồng chết, một mình nuôi con ăn học. Chiến tranh, bà dẫn đàn con xuống Qui Nhơn chạy chợ mua bán, lo cho con ăn học. Anh lớn là bác sĩ. Chồng tôi học Sư phạm Qui Nhơn Khóa 5, ra trường dạy ở Phan Thiết rồi An Khê cuối cùng là Qui nhơn. Các cô em chồng cũng lần lượt là cô giáo. Sau 75 bà trở về lại quê nhà chăm lo việc đồng áng.
Mẹ chồng tôi làm việc không ngơi tay. Buổi trưa không nghỉ lưng. Bà lục đục hết ngoài vườn rồi lại vào trong bếp. Buổi chiều, khi mọi người cơm nước xong, bà ra vườn cắt rau bó thành từng bó, cắt bầu bí…Rồi khi sáng sớm tinh mơ, gà vừa gáy sáng, bà đã gánh rau ra chợ cho kịp phiên chợ. Có mấy thửa ruộng, một năm mấy vụ lo gieo, sạ, gặt, phơi…bận bịu suốt ngày. Năm nào mưa thuận gió hòa đủ gạo ăn cả nhà và còn để dành được một ít. Thấy đứa nào túng thì lại cho con. Cũng giống như bao nhiêu bà mẹ quê khác, tính bà chân chất, chắt chiu, hi sinh lo lắng cho con…

Ai về Bình Định mà coi
Con gái Bình Định bỏ roi đi quyền. (ca dao)
Câu ca dao này đã nghe nhưng lúc trước tôi chẳng để ý gì về võ nghệ. Cho đến khi tôi nghe kể và được chứng kiến:
Tây Sơn có những võ đường nổi tiếng : An Thái, An Vinh, Thuận Truyền, Suối Bèo, Trường Định.
Phía làng bên là An Thái cũng là một làng võ có võ sư nổi tiếng là cụ Tàu Sáu. Nơi đây có những lò võ lớn là Bình Sơn-Hải Sơn-Bình Thái-Hồ Hoành.
Còn An Vinh cũng là nơi đất võ :
Trai An Thái, gái An Vinh
Roi Thuận Truyền, quyền An Vinh.
An Vinh là cái nôi của đất võ có võ sư Hương Mục Ngạc, Cai Bảy, Hương Kiểm Cáo, Kiểm Mỹ…Trong làng có một phụ nữ nổi tiếng tinh thông võ nghệ sức địch muôn người, đó là cô Tám Cảng ( con ông Hương Mục Ngạc ). Cô Tám Cảng là người khởi đầu cho hình tượng “gái An Vinh”.
Buổi chiều đi dạo trong làng. Mùi bùn đất rơm rạ rồi những cánh đồng cò bay thẳng cánh. Những mái nhà tranh tỏa khói lam chiều. Lũy tre xanh với những ngọn tre cao vút. Hàng cau thẳng với những buồng cau. Những vườn cây trái xanh tươi : cây xoài, cây bưởi, cam, sabôchê…sai quả. Phù sa con sông Côn đã bồi đắp màu mỡ cho đất đai. Nước sông Côn thấm đẫm tình quê hương vào máu thịt hun đúc nên con người ở nơi đây chân chất nhưng đầy khí phách anh hùng của một vùng đất võ. Anh dẫn tôi đến nhà võ sư Nguyễn Giao ở xóm An Khánh có người con gái tên là Nguyễn Thị Cúc.Năm đó (1979) bà khoảng 50 tuổi. Bà kể : Tôi học võ khi còn nhỏ.Cha tôi thường bảo rằng:“Thời buổi loạn lạc, con gái biết chút ít võ nghệ để hộ thân. Nhưng đừng giỏi võ quá như bà Tám Cảng lại khó lấy chồng.”Cho nên ông chỉ dạy tôi mấy bài cơ bản.
Vóc dáng nhỏ nhắn nhưng khi bà Cúc biểu diễn bài “ Thảo Tay ” mới thấy sức mạnh trong từng cú đấm, cú nhảy, rút tay về... Với tác phong lanh lợi, bà tung những cú đấm nhanh gọn gàng, mạnh mẽ “ lên đài ”. Mắt sáng quắc, khuôn mặt bừng bừng cương nghị. Thật tuyệt!
Tôi còn được xem bà Hoàng Sự múa “ Bài Kiếm 12 ”. Bà tên thật là Phan Thị Bốn. Bà khoảng 40 tuổi, am tường về ca dao tục ngữ, ngâm thơ, hô Bài Chòi rất hay…tôi thật sự rất ấn tượng với bài múa kiếm. Múa xong, bà còn di di đôi gót chân, ứ ự ừ ư một hơi bát bộ. Có tận mắt chứng kiến mới thấy cái hay, cái thâm thúy, cái hồn của võ cổ truyền.
Sáng hôm sau, chúng tôi đi xem thắng cảnh của non nước Bình Định. Những con đường đất đỏ au. Anh chỉ cho tôi vị trí của Thành Đồ Bàn, bây giờ chỉ còn lại những đoạn bức tường bằng đá ong đổ nát, có hào, có đường lát đá hoa cương. Bên trong còn rải rác những di tích cũ của người Chăm như cái giếng vuông, con voi, bên cửa hậu có gò Thập Tháp…tôi nghe đâu đây tiếng người xưa vọng về :
“Rừng hoang vu, vùi lấp bao nhiêu uất căm hận thù. Ngàn sóng xô muôn lớp quân Chiêm tiến như tràn bờ… Chế Bồng Nga vượt Khơi” ( Hận Đồ Bàn )
Anh kể : Nguyễn Nhạc vua nhà Tây Sơn, sử dụng lại nền cũ của thành Vijaya để xây dựng thành Hoàng Đế. Đến đời Nhà Nguyễn thành Hoàng Đế được sử dụng lại gọi là thành Bình Định. Tôi đến thăm tháp Cánh Tiên :
Ngó lên hòn tháp Cánh Tiên
Cảm thương ông Hậu thủ thiền ba năm.
Tháp cao gần 20m, góc tháp có tượng rắn làm bằng đá trắng, hai con voi đá và nhiều tượng quái vật. Niên đại sau thế kỉ XI và đầu thế kỉ XII, nằm trong giai đoạn lịch sử triều đại Harivarman4 (1074-1081) đến triều Harivarman5(1113-1139).
Nếu đi theo hướng sân bay Phù Cát thì sẽ gặp tháp Dương Long cách thị trấn Phú Phong khoảng 11km, nằm giữa hai xã Tây Bình và Bình Hòa. Tháp Dương Long được xây dựng cuối thế kỉ XII gồm ba ngọn tháp được xây dựng theo kiểu kiến trúc Chăm, nghệ thuật điêu khắc chạm trổ điêu luyện với các đường nét thể hiện tinh tế. Qua thời gian cây cỏ mọc um tùm, rêu phủ.
Phú Phong có rất nhiều danh lam thắng cảnh, không sao đi hết được. Sau này, cứ hàng năm về quê, tôi mới lần lượt đi thăm. Phong cảnh sơn thủy thật là đẹp phải nói đến Hầm Hô. Cách Phú Phong khoảng 4km nằm ở thôn Phú Mỹ xã Tây Phú. Có núi non, sông nước địa thế hiểm trở, từng là căn cứ của nghĩa quân Tây Sơn và nghĩa quân Cần Vương chống Pháp Mai Xuân Thưởng.
Thác Đổ cách Phú Phong 10km về hướng Tây nam. Thác rất đẹp và hùng vĩ với vẻ hoang sơ. Hướng về phía Bắc là hồ Thuận Ninh nước trong vắt dùng trong thủy lợi.
Ngay tại Phú Phong có điện thờ nhà Tây Sơn và bảo tàng Quang Trung. Cứ vào ngày mùng 5 Tết có Lễ Hội Đống Đa. Một lễ hội lớn nhất tỉnh Bình Định để tưởng nhớ chiến thắng Ngọc Hồi Đống Đa của Quang Trung-Nguyễn Huệ năm kỷ dậu 1789. Ngoài ra còn rất nhiều di tích lịch sử như Từ đường Bùi Thị Xuân, Lăng Võ Tánh, Ngô Tùng Châu, lăng mai Xuân Thưởng…và những ngôi chùa cổ còn giữ được nhiều di tích hiện vật liên quan đến văn hóa Chămpa…
Về quê, tôi lại được thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây.
*Chim Mía.
Ai về Kiên Mỹ Phú Phong
Ăn con chim mía thỏa lòng ước ao.
Chim mía là loài chim nhỏ hơn chim se sẻ. Chim mía đầu nhỏ, mỏ ngắn. Đồng mía Tây Sơn lại ngút ngàn xanh tốt thuận lợi cho chim mía nảy nở sinh sôi. Chúng ríu rít bắt sâu bọ trong những đám mía. Từng đàn có khi lên đến hàng ngàn con. Người ta có thể nướng hoặc chiên giòn…thịt chim mía thơm và ngọt đằm đậm đà như mía.
*Dé bò nấu lá giang ăn với bánh tráng nướng. Đây là một đặc sản của Tây Sơn-Bình Định.
*Cá lúi Sông Côn: Món cá ám rất ngon…
*Cá cơm mồm nấu canh với lá giang hay rau đay có khi cải bẹ xanh hoặc tần ô nhưng nấu với bầu là rất ngọt …cá mồm có thể kho khô với ớt bột ăn với cháo.
*Bánh ít lá gai, bánh xôi đen, bánh in, bánh thuẫn…
*Rượu Bàu Đá : xóm Tân Long thôn Cù Lâm xã Nhơn Lộc huyện An Nhơn tỉnh Bình Định. Trong làng có một cái bàu rộng, trong bàu có nhiều hòn đá nhô lên nên gọi là Bàu Đá. Xóm này chuyên nấu rượu. Nhưng người thầy truyền nghề nấu rượu lại ở Tây Sơn. Năm 1947-1948 họ mời ông Hương Lễ Nghè, một nghệ nhân nổi tiếng về nghề nấu rượu ở làng An Vinh xã Bình An huyện Tây Sơn sang dạy nghề nấu rượu.
Những ngày giỗ chạp – Tết cổ truyền, con cháu nội ngoại về mừng tuổi ông bà có chén rượu Bàu Đá đặt lên bàn thờ, thắp nén nhang thành kính! Ta thấy không khí ngày Tết trở nên ấm cúng thiêng liêng.
Tôi muốn viết thật nhiều…thật nhiều… về miền quê “xứ nẫu” ấy! Nhưng tôi chỉ biết và chỉ nhớ bấy nhiêu thôi!

Bây giờ thì mẹ chồng và chồng tôi đã ra đi về một nơi nào đó rất xa xôi! Mang theo những hình ảnh và nhiều điều thú vị của một miền quê êm đềm nằm bên bờ sông Côn trong xanh hiền hòa để lại trong tôi những hoài niệm đẹp và hạnh phúc của một thời…
Thật bất ngờ! Hôm qua cậu con trai tôi nói :
“Mẹ ơi! Tết năm nay cả nhà mình về thăm quê nội.”
Sài Gòn, 7/12/2011
Irene.

 

Bình Định không chỉ nổi tiếng về Võ, những cái tên như Hàn Mặc Tử, Chế Lan Viên, Quách Tấn, Yến Lan, Xuân Diệu làm nên vế thứ hai của "trời Văn". Ngoài ra, có nhiều ca sĩ, nhạc sĩ đã và đang thành danh mang trong mình dòng máu Bình Định như nhạc sĩ Trần Long Ẩn, Nguyễn Văn Hiên, Quang Dũng, Cẩm Ly.....

 

Ấy chết các bác ơi, ăn chơi thế đủ rồi
Rượu Bàu Đá, đặc sản biển, thơ ca hôm nay thế là no nê lắm rồi, em say bí tí rồi các bác a.
Mình nên quay về chủ đề Audio đi các bạ, hôm nào cuối tuần ta lại tổ chức ăn chơi tiệp
Mong các bác đừng nhậu nhẹt quá đaf dễ tai nạn lặm

 

Bác sô hẹ thống Bác lên để Anh em chiêm ngưỡng chứ

 

Các bác nghĩ sao về cái hình này hén, chém dữ vào nhé

 

Theo ý em thì bác sứa cho thêm tí Audio vào cái Logo nửa đi. chứ chỉ mổi chữ Audio thôi chưa nổi bật được sự Audio.
hay bác Sứa thử bỏ hình cái nhà đi thay nhạc cụ vô thử xem.

 

Em nghĩ đơn giản đây là ngôi nhà chung, đón nhận tất các các thành phần anh em trong đại gia đình Bình Đinh.
Các bác đừng ép em phải sửa, để rồi cái này làm bằng đồng hoặc inox bóng loáng, dán trên thiết bị thì nó thế nào nhị