Cụ ợ cà phê hay Hái-Èn nó đều rống rống nhau ... Này nhé: - Cái em dzô địch nó cụ bận túi bụi thì thì giờ đâu mà chúi đầu chúi mũi nhắm mắt để nghe Hái-Èn? Đã vậy cái gọi là nhạc Hái-Èn có nhiều loại nhạc nghe ... không giống ai nên chưa chắc đã mà để cái em dzô địch nó bỏ thời gian để thưởng thức trong khi xung quanh cần làm đến mờ mắt ---> Lúc đó cái em dzô địch nó phát âm vì đừ thì dàn Hái-Èn nào cũng phải ... tắt !!! :lol: - Bọn nhỏ bi chừ thì chỉ thích Chát chít, Phết búc, hoặc chúi đầu vào Ai-phôn Ai-pét thì lấy đâu ga nó èn-gioi với dàn Hái-Èn của cụ? Đã vậy nhìn đống đèn điếc lố nhố bên trong trông to đùng, vừa nóng vừa trông cổ lỗ sĩ nhiều lúc nghe Phờ-lát phờ-liếc thiếu trép thiếu bát hoặc thiếu tùm lum ... đã vậy bố nó còn tiếc của sợ hư không cho đụng vào thì chúng nó nghe Ai-phôn còn sướng hơn đã vậy còn đao-lốt nhạc nghe thởi mái và chỉnh choọt tá lả ... Đây là chưa kể sự riêng tư lúc xài Ai-phôn hoặc Ai-pát đồng thời "âm hình" của Ai-phôn Ai-pát thì ăn đẹp so với mấy dàn đồ âm thanh Hái-Èn ... :lol: ---> Cuối cùng thì chỉ có cụ mình ên tự sướng để xài cái ràn Hưa-Eng mà thôi chứ chả ai đụng vô hoặc thưởng thức. Cái máy cà phê Ét-pờ-rét-sô hằng ngày thì có thể chỉ mình cụ thưởng thực nhưng có tiệc tùng bạn bè thì nó dzui lém. Đồng thời có cái máy này cụ có thể pha chế những món uống có cà phê và sữa với ca cao ra những món uống ngọt mà giới nào từ trẻ đến bé đều ghiền như kiểu Xì-ta-bấc mà không có cái phin hay thứ nào đơn giản mà làm được ... Lúc đông đúc ồn ào tiệc tùng này cái máy rất hữu dụng và lý thú trong cuộc vui với mọi người trong khi dàn Hứa-Èn phải tắt vì ồn ào quá đôi khi lúc này nghe còn chẳng giống ai (mặc dụ ngày thường yên ắn nghe rất hay) đã vậy bọn nhóc con người ta chạy ga chạy vô đụng đổ bể sứt mẻ đau lòng và lúc này đôi lúc còn nghĩ "ước gì dàn máy quý giá Hứa-Èng của mình nên cất đi hoặc đừng ... hiện hữu thì tốt hơn" !!! :lol:
Cám ơn cụ Công, em sẽ nghiên cứu thêm. Mua được cái máy rồi thì mua bean ở đâu? Lavazza hay loại nào ổn, uống yên tâm mà ngon? Nhân tiện cho em hỏi ké cặp Cờ Vờ 4004 (12AX7) của Mullard là sx năm nào? Giá 4.8 triệu VND mua đc kô? Thấy có shop rao bán mà em kô sờ được vì ở xa...
Cụ cứ phạng Là-va-gia Top Class hoặc Super Crema mà uống thử .... Cái Tóp Cờ-lát hoặc Súp-pờ Cờ-rê-ma này là chấn sơn của nhiều tiệm cà phê có tiếng ... Nhưng muốn lấy hết được cái ngoong thật sự thì phải chơi máy ngoong bạc nghìn Ô-bá-mà chứ không thể lôi thôi được vì đơn giản là họ gang cà phê này cho ... tiệm chuyên nghiệp có máy chuyên nghiệm hẳn hơi chứ không phải cho dân lơ tơ mơ với mấy máy xí củn ... Gất nhiều bóng Mù-loa Cờ Vờ 4004 đều sx thập kỷ 80s (cá nhân em chưa thấy bóng lào sx ở đầu thập kỷ 70s) vì đơn giản nó là chủng loại ra đời sau này phục vụ cho quốc phòng ... Có lẽ bọn Anh sx bóng này ra để phục vụ cho mục đích quan trọng nào đó hòng tránh phóng xạ do chtranh nguyên tử gây ra chăng vì thập kỷ 70s và 80s bán dẫn đã quá phát triển mà tại sao không xài ... Hoặc là lúc đó dùng để thay thế các bóng 12AX7 với chất lượng công nghệ mới bền và ít ồn hơn chăng vì thật sự bóng Cờ Vờ 4004 ít gất ít ồn và đương nhiên là ít ồn hơn mấy bóng từ Tè-le ... :wink:
Các bác cứu em với...chẳng là em mua một máy pha cafe Kenmore Elite...mấy ngày đầu dùng tốt,nhưng sao tự dưng mấy hôm sau cafe không chảy từ vòi ra đc nữa,mà nước dưới khay lại ộc ra ...có bác nào đã bị tình trạng này hoặc đã từng sửa chữa xin cho em lời khuyên. Cám ơn các bác rất nhiều!
Cụ mua máy này hàng xài gồi phải không ợ !?!? :roll: Nếu quả thực như vậy thì nếu may mắn cụ mua thuốc khử vôi loại chuyên dùng cho các loại máy pha cà phê này để khử ra lớp cặn vôi vốn chất vôi đó có ở trong nước mà người chủ trước dùng độc nước gô-mi-nê mà không qua lọc khử chất vôi nên khi dùng nước này xài trong máy một thời gian sẽ đóng vôi trong ống và gây hiện tượng nghẹt ống rẫn tinh nên nó không xịt đúng chỗ ... phải xịt òa ga ngoài quang ải ! :mrgreen: Nếu dùng thuốc mà còn không xong thì nặng nhất là phải tháo banh từng ống rẫn ở trong ra và dùng bàn chải sắt mà cọ mà thông và có khi phải ngâm với a-xít mới cọ ga nổi ... ---> Đến lúc này thì tùy giá trị lúc mua cái máy mà tính đường hoặc sửa hoặc .... quy đăng ! Nhẹ nhất là có cái ron cao su ở cổ cái gắn ổ cà phê lâu ngày bị rạn nứt hoặc bể do lắp ra vô nhiều lần mỗi lần pha cà phê nếu loại máy này có cái ron cao su đó ở cái cổ ... Làm gì thì làm chúc bác may mắn và thành công !
Cám ơn bác! Nhưng thuốc khử vôi loại chuyên dụng này thì ở đâu bán ah? Mong bác chỉ dùm để e đi từng bước..còn cái ron cao su ở cổ cái gắn ổ cafe vẫn còn ngon lắm
Cụ qua mấy tiệm bán máy cà phê ét-pờ-rét-sô hỏi là họ sẽ đưa vì máy nào sau khi xài 1 thời gian cũng phải khử thôi ... Còn nếu cụ có tay nghề và 1 chút máu liều thì đầu tiên xác định chỗ "khóc ngoài quang ải" rồi từ đó mò và tháo ống ra sửa ... Hiềm kẹt nhất là ở chỗ nối đó thường là có cái ron cao su vì đã già cỗi mà gây "khóc" thì cụ hơi bị gay chút vì mỗi máy mỗi vị trí nó có kích cỡ không giống nhau thì nếu kiếm mua không ga để thay thế thì bắt buộc cụ phải đi kiếm mấy cái ron ở đâu đó vừa kích cỡ để thay thế vào ... Mấy con ron này thường là màu đỏ. Em chưa thử dùng ron cao su máy lạnh xe hơi (thường là màu đen hoặc xanh) để thay thế xài nên không biết kết quả sẽ như thía nào vì có thể cụ dễ kiếm ron cao su máy lạnh hơn là ron cao su máy cà phê ... Còn cái ron ở cổ thì cụ phải tháo ra nhìn cho kỹ à nghen chứ chỉ cần một vết nức hoặc rách chút hoặc bể chút là coi như quăng đấy ... Cái ron này em ngán và chán lém ...
Không phải lúc nào cũng như thế đâu cụ nên đừng mau chán chóng thía ! Quan trọng là lúc đầu tư ban đầu. Đương nhiên cũng phải đòi hỏi 1 ít kiến thức và kinh nghiệm thì sau đó sẽ ... hưởng dài dài! Chứ không phải hưởng chỉ được ... như gà như "món khác" đâu ợ !!! :lol:
Gặp hội nghiện ngập ở đây mừng quá Em cũng dạng chuyển hộ khẩu từ vỉa vè về cafe tự pha. Em thử nhiều dòng , chủ yếu là loại espresso của Starbuck, la qua dza và Illy. Cuối cùng dừng lại với Illy máy thì em xài máy bình dân mua từ amazon , giá về tới VN khoảng 2.8 triệu :lol: http://www.amazon.com/DeLonghi-EC155-Es ... i+espresso
Em ở phố núi xa xôi chẳng có tiệm nào bán máy cafe nên không thể nào hỏi có thuốc khử đó đc. Chán nên em cất vô góc nhà,hôm qua rãnh rổi lấy ra xem sao thì tự nhiên em nó hết õng ẹo mà chịu xuất...cafe cho em uống gồi,mặc dù sau đó vẫn còn"khóc ngoài quan ải" một chút.... :lol: :lol:
Ah,mà sao em thấy cùng một loại nhưng pha bằng phin cafe nghe mùi khác hơn pha máy. Không biết có bác nào cảm nhận giống em hay em bị tâm lý nhỉ?
Các cụ đúng là hí-èn, đến dùng coffee cũng sang dễ sợ, em con nhà nghèo thì từ khi biết công nghệ rang-xay-pha coffee quá khủng thì em chỉ dám dùng hàng của vinacafe cho nó nhanh & rẻ.
Đương nhiên là khác vì 2 cái vận hành (dựa theo lý thuyết nhiệt động lực học mà ta học ở phổ thông) rất khác nhau ... Áp Suất, Thể tích, Nhiệt độ thay đổi rất khác nhau giữa máy và phin ... Hương Vị cà phê rất nhạy với nhiệt độ nên khi áp suất, thể tích, thay đổi sẽ kéo theo nhiệt độ thay đổi và chúng tương hỗ với nhau ... Đã vậy do thời gian pha khác nhau cộng thê với yếu tố nhiệt độ lẫn áp suất sẽ triết suất những chất hóa học lẫn phản ứng các chất hoá học với lượng và chất rất khác nhau ...---> Tất cả đều ảnh hưởng tới hương vị của ly cà phê ...
Có thể tự chế bằng chất hóa học mua sẵn ở chợ bán đồ hóa học ... Cụ thử Gúc xem vì em nhớ không lầm vốn nó là dạng của Sút chứ không phải là cái gì ghê gớm quý hiếm cho cam ... Quan trọng chỉ là nồng độ thích hợp và dùng an toàn trong thực phẩm và dễ rửa mà thôi ... Ở các nước tiên tiến thì việc mua nhiên liệu thô hóa học không dễ đã vậy còn mất công nên người ta mới đi mũa sẵn cho tiện lợi và an toàn chứ không thì mua nguyên liệu thô cho rẻ ...
Vâng,cám ơn Cụ quá sức nhiệt tình với em. Về khoản tự chế các chất hóa học thì em có thể mua tại chợ Kim Biên(SG) để pha chế đc nhưng vấn đề là thao tác thế nào,súc rửa ra sao..em chỉ sợ khg biết lại khiến em nó tịt luôn thì chít em...
Em đã lục lại HDSD của máy và đã pha dung dịch có thành phần như sau: 1/3 dấm trắng+ 2/3 nước để làm dung dịch khử vôi. Xin chia sẻ cùng các bác đang dùng em nó nhưng chưa có thời gian tìm hiểu.
Em có cái máy Gaggia mua hồi lâu rồi, nhưng có lần em quên châm nước vào hộp, thế là tèo cái máy bơm. Bác nào có biết chỗ nào quấn lại giùm em được cái máy bơm thì chỉ giùm em nhé. Cám ơn các bác nhiều. Ngoài các loại máy xay, các bác còn có thể mua cối xay tay, cảm giác hoài cổ cũng như chơi đĩa than ạ. Máy rang thì các bác có thể liên hệ với công ty cổ phần cơ khí Nha Trang, ở đây nổi tiếng với loại máy rang cỡ nhỏ (200g/mẻ) SX và xuất đi khắp nơi trên thế giới.
Bác nên cẩn thận với hiệu DeLonghi, em nghi ngờ nó là hàng Made in China. Thân máy bằng nhựa. Máy expresso thì không nên tiết kiệm quá mức. bác có thể nghiên cứu hàng Gaggia made in Italy chính hiệu. Máy nên mua loại Manual, pha khó hơn loại automatic, nhưng rất thú vị, thực hành nhiều sẽ quen tay, pha sẽ ngon. Máy xay http://www.amazon.com/Gaggia-8002-Grind ... pd_sim_k_3 Máy pha: http://www.amazon.com/Gaggia-14101-Clas ... d_sbs_hg_2 Máy rang http://www.amazon.com/Fresh-Roast-Coffe ... an+roaster
Em ở xứ sở cà phê nên nghiện nặng món này. Ngày ko đủ 3 cữ là chân tay lóng ngóng . Hôm bữa ở Sheraton Nha Trang trong phòng có cà phê bột của Ý để mình tự pha uống. Công nhận loại này nặng và ngon thật, không có nhiều hóa chất. Em đi vòng vòng mấy cái siêu thị để tìm loại này mà không thấy. Tiếc thật. @bác taigl : Anh chơi cái máy to thế. Sửa thành công nhớ kêu em qua với nha.
Mua cái mới thay vì quấn lại đi bác ... Xay tay mệt lém bác ạ ... Nhất là nhà có thân thuộc bạn bè tới cần 2, 3 ly thì chít cái tay ... Em hứng thú với cái này ... Xin bác cho thêm thông tin vì bây giờ bọn Đài Loan là đang làm mưa làm gí trong phân khúc máy nhỏ cơ khí kiểu này ... Hy vọng máy VN cũgn dùng i nốch và chất lượng (nghệ thuật lẫn ký thuật) tương xứng ...
