Cafe Trung Nguyên vs Starbucks

Em nghe nói Trung Nguyên mở một số quán café bên Mỹ, đặc biêt là ở thủ phủ tp Seattle nôi của Starbucks nhưng em không biết là có hay chưa...Và hiện nay có bao nhiêu quán Starbucks ở Việt nam mình...Bác nào biết vui lòng chia sẻ, nếu có tấm hình post lên càng quý...:wink:

 

Em cũng nghe nói vấn đề cà phê VN mang thương hiệu đi "uýnh" xứ người, cụ thể là TN và Highlands. Tuy nhiên đến thẳng thủ phủ của Starbucks thì em chưa biết.
Về Starbucks ở VN, tại TPHCM em mới biết có 3 tiệm đó là cái "tổng hành dinh" ở New World Hotel, sau đó hai cái nhỏ hơn 1 ở Presidential Palace 93 Nguyễn Du và cái mới nhất nhưng cũng đẹp nhất là ở REX hotel.

Cá nhân em có dịp may được uống Starbucks ở 1 số nơi ở Châu Á Thái Bình Dương thì cảm nhận chủ quan là ở HK là ngon nhất, sau đó đến Sing, rồi Thái, TQ và ở VN làm em thấy ko ngon nhất. Ko biết do tâm lý hay là tại nước, chất liệu cà phê...dù 1 ly là ko hề rẻ, 70k/ly nhỏ.

Kể từ khi Starbucks có mặt ở TPHCM em mới uống có khoảng 4-5 lần nhưng nói chung là em hơi thất vọng vì đã được uống và thấy rất ngon như ở HK chẳng hạn.

Giờ em toàn Highlands hoặc Coffee Bean vì ngay dưới toà nhà cũng tiện.

Nếu ra nước ngoài em vẫn chọn Starbucks. :mrgreen:

Nếu TN mở ở bển bác chụp vài tấm chia sẻ nhé. Thân

 

Có ùi bác, cơ mà em mải ngắm mấy chị teen nên chả chụp đc hình.
Đúng như lão Mai cồ nói, bucks "ở bển" có vẻ ngon hơn (theo em có lẽ do SGN nóng quá, uống không phê như ngồi trời lạnh có tí tuyết tiếc thì tuyệt).

 

Đồng ý với bác về cái thời tiết. Đúng như em đã từng ngồi cà phê với các chuyên gia vỉa hè bàn chuyện từ bóng đá, đến audio, đến vợ con, vũ trụ...thì vấn đề thời tiết tạo cảm giác là đúng đến 99%. Khi đang yêu, mà lại trên đỉnh núi ở...HK chẳng hạn, mà nó làm phát lạnh 10 độ C, nhìn thấy mây bay lờ đờ trước mặt lúc đó cầm cái ly Latte double shot đúng là thấy như đang bay vậy. Cà phê từng giọt chả biết đến từ đâu, Brasil, Colombia hay VN chả biết nhưng ngon hơn ở VN thật.

Dù vào quán Starbucks ở TPHCM họ cũng biết chiều khách bằng cách mở máy lạnh xuống 18 độ C dù ngoài trời gần 40.

 

Không biết Trung Nguyên mở ở ngoài như thế nào? Chứ ở quê em thì hình như ngày càng thấy ít bảng hiệu Trung Nguyên như trước, mấy quán caphê có bảng hiệu Trung Nguyên giờ rất ít nhưng được cái tiện đi lại, đỗ xe.
Cá nhân em thấy TN Cafe lúc này uống toàn mùi hương liệu và quá đậm nên không bao giò uống nổi hết 1 ly, sợ cả cái mùi vị của nó, đặc biệt lúc mới núc nhiều beer đêm trước xong :lol:, loại hạt rang thì vô tư, 3 ly liên tục cũng ko sao.

 

Cám ơn bác Mike và bác Tai đã chia xẻ... :wink: Nếu có dịp được, em sẽ chụp hình TN lẫn SB lên cho các bác xem.... :wink:

Trung Nguyên (TN): giá rẻ, đậm đà
Starbucks (SB): một phong cách.

Trong một lần đi họp ở Thuỵ sĩ toàn những lãnh đạo các doanh nghiệp hàng đầu thế giới, trong giờ giải lao đi xuống tiền sảnh của khách sạn nơi có 1 quán café Starbucks, trong lúc các doanh nhân các nước khác mua café SB uống tại chỗ thì ông chủ Trung Nguyên, Đặng Lê Nguyên Vũ không uống café SB mà giải thích thêm là SB không bán café mà uống loại nước có hương vị café...VN sản xuất và xuất café thành phẩm và thô đứng hàng thứ 2 trên thế giới nhưng mang về nước bao nhiêu ngoại tệ trong khi đó SB chỉ bán một phong cách nhưng đem lại doanh thu cao ít nhất cũng 10 lần so với VN nếu em nhớ không lầm. :wink:

 

Chính xác hơn thì Starbucks họ bán văn hoá phục vụ Cafe. Em uống Starbucks tại Kowloon, Habour City, Toky, Akasaka, Bangkok, Pattaya tất cả đều có vị và hương giống nhau nhưng nếu nói đến văn hoá phục vụ thì Starbucks tại Akasaka và Toky đứng đầu bảng.

Starbucks Sài gòn thì em chưa hề vào vì quả thực vị của cafe Starbucks không ngon so với vài loại cafe khác, cái quyến rũ đầu tiên của Cafe chính là mùi của tinh Cafe mà chỉ khi pha bằng máy của mấy bác Italy dưới áp lực nước rất mạnh nó mới giải phóng được tinh Cafe, chính cái mùi này mới kích thích vị giác ghê gớm .

Thân,

 

Starbucks order máy pha café ở Italy, ngay cả một số máy pha café bán lẻ cho khách hàng mua máy về nhà tự pha cũng made in Italy...Starbucks bán phong cách, một phong cách mang về hơn 11 tỉ một năm...Phong cách đó cũng đáng cho ta học hỏi...Vậy đâu là phong cách Starbucks.... :wink:

 

Cà phê Trung Nguyên cũng có bán tại các chợ VN bên Mỹ với dạng đóng trong lon. Nhưng khách hàng chủ yếu là mít nhà mình với tình hoài hương còn đậm đặc nên mua ủng hộ, còn xâm nhập thị trường Mẽo thì chưa có cửa.
Cá nhân tôi thì chỉ thích cà phê có mùi, vị của cà phê, không pha mùi lung tung vớ vẩn

 

Đồng ý với bác và bác nào ở trên về cái mùi tinh cà phê sau khi pha máy. Cũng có mùi đấy nhưng nó thơm khác nhau giữa Starbucks, Coffee Bean và Highlands. Starbucks vẫn là thơm nhất và người ta muốn đến với nó vì chết vì mùi.

 

Các bác cho em hỏi nếu mang Starbucks pha phin thì sao ạh? nhà em ko có máy pha.

 

Trích dẫn bài viết của báo DNSG nguyên bản tiếng Anh cho các bác tham khảo....

...Vua café Việt nam cười mỉa mai Starbucks khi Starbucks mở quán café đầu tiên ở tp HCM, Việt nam ngày 01/01...Theo ông chủ Trung Nguyên thì Starbucks không bán café, Starbucks bán nước có hương vị cafe và nước đường trong đó...Sự thành công của Starbucks nằm ở kỹ thuật trình bày, chứ không phải ở chất lượng....Có điều gì bất ổn nơi ông chủ Trung Nguyên... :wink:

Vietnamese “coffee King” sneers at Starbucks

The US Starbucks coffee chain officially joined the Vietnamese market on February 1 by opening its first shop in HCM City.

When John Culver, Starbucks’ President in China, Asia – Pacific, announced Starbucks would set foot in the Vietnamese market, Vu sniggered, saying that Starbucks does not deserve to be a rival to Trung Nguyen.

“Some people may go to Starbucks because they want to prove that they are modern and stylish. However, those who are the connoisseurs in coffee, would come to Trung Nguyen,” Vu said.

Not only making the impressive statements, Vu frankly sneered at US Starbucks. "They (Starbucks) are great at implanting a story in consumers' minds, but if we look into the core elements of Starbucks, what they are doing is terrible. They are not selling coffee, they are selling coffee-flavored water with sugar in it," he said when giving an interview to a Reuters’ reporter when he was in Switzerland.

Especially, Vu believes that the success of Starbucks lies in the display technology, not in the quality of products.

While Vu does not spare any opportunity to criticize Starbucks on mass media, the US giant has not made any replies. It simply has said that Starbucks does not think Trung Nguyen is its rival.

“Starbucks consider them (Trung Nguyen – reporter) as the like-minded friends. Imagine what will happen if only Starbucks exists in the world. It would be very boring. But things would be quite different if there are also the friends like Trung Nguyen,” said Nguyen The Khoa, the commercial manager of Starbucks Vietnam.

“I am also a Vietnamese, and my family members also grow coffee. Therefore, I would applaud Vu’s plan to bring Vietnam’s coffee to the world market. However, instead of calling us the “rival,” he could consider us the friends,” Khoa said.

Meanwhile, Vu Quoc Tuan, Public Relations Director of Nestle Vietnam, when asked about the presence of Starbucks in Vietnam, simply said that the principle Nestle follows is that it would not make comments about the rivals.

“It’s the business culture of the big companies that they never make comments about the rivals. It is also the principle of Nestle or Starbucks,” Tuan said.

“As you may see, though Trung Nguyen has given bad comments about Starbucks’ products, Starbucks still keeps quiet about Trung Nguyen. And you would see that they (Starbucks) would not say something like “your coffee is bad,” or “our cafes are better.” They would never do this,” he continued.

While local newspapers warned about a “war” to occur in Vietnam, Tuan said the word is unsuitable in the context. In a war, some people would kill others. Meanwhile, in this case, all the market members still can co-exist.

“Apple and Microsoft are also the rivals, but they still have been developing well,” Tuan said.

Vu Vinh Phu, Chair of the Hanoi Supermarket Chain, agrees that Vu’s statement could be seen as a behavior of conducting unhealthy competition, because Vu has defamed Starbucks.

Local newspapers have also published some comments by big businessmen who say it’s always easier said than done.

DNSG

 

Có thể là do mấy bác viết báo nặng tay, nhưng cá nhân em thì không ủng hộ việc thiếu tôn trọng đối thủ. Cứ nói SB ko ngon, xin lỗi chứ cá nhân em uống thấy ngon. Em là khách hàng mà thấy ngon là thành công rồi. Cực khâm phục TN ở phát triển thương hiệu, và cũng tiếc TN ở việc quản lí thương hiệu.

 

Pha phin thì cũng thơm là do mùi, còn ngon hay ko theo em tương đương với Highlands khi pha bang phin ở nhà. Tất nhiên cà phê bột xay từ máy ra phải nhìn nó xay tại chỗ, đắt hơn mấy hang trong nước.

Muốn ngon cứ phải máy, mà máy của "nó", chứ phin hổng ăn thua.

 

Ly café Starbucks cỡ trung nơi em ở tp. Seattle giá khoảng 2.8 đồng...Nếu bác mua café Starbucks nguyên hạt về nhà xay và bỏ vào phin uống thì chỉ tốn khoảng 50 cents cho một ly cùng cỡ ở quán Starbucks...Một số người Mỹ bên này cũng tiết kiệm, cũng thử mua mang về nhà pha, chế bằng các loại máy lớn nhỏ khác nhau nhưng đa phần nói rằ ng pha ở nhà không ngon bằng ở quán bán.... :wink:

 

Tổng hành dinh của Starbucks nằm trên đường số 1 ở tp. Seattle, bang Washington...Toà nhà cao tầng kia cũng là phòng thí nghiệm nơi các mẫu café và thức uống được ra đời hàng ngày để đáp ứng nhu cầu không ngừng thay đổi của khách hàng....Có lẽ DLNV chưa từng đến đây nên nói rằng người Mỹ không cần sản phẩm mới mà họ chỉ cần cách khác để kể một câu chuyên...Vậy câu chuyện chúng ta cần kể cho họ là gì để có thể chinh phục được trái tim người tiêu dùng... :wink:

 

Tiệm café Starbucks đầu tiên trên thế giới lại nằm đối diện ngôi chợ chồm hổm nổi tiếng cũng ở tp. Seattle, chợ Public Market, nơi mà du khách ghé tp. Seattle thường không bỏ qua...Quán café Starbucks ở nơi này lúc nào cũng nườm nượp du khách trong và ngoài nước... :wink:

 

Dòng người xếp hàng trước tiệm café Starbucks đầu tiên trên thế giới chờ tới lượt.... :wink:

 

Về ngon hay ko em ko dám bàn, vì là do khẩu vị mỗi người khác nhau, giống audio người yêu nhạc vàng, người khác thích jazz, có người chỉ thích pop. Cá nhân em thôi, nếu để uống cà phê thưởng thức đúng nghĩa em vẫn thích cà phê theo kiểu Ý như Lavazza, Illy và Starbucks.

Còn TN sẽ là lựa chon cuối cùng của em trong trường hợp tất cả các quán cà phê máy đóng cửa. Đậm ở đâu thì em ko biết nhưng cá nhân em thấy mùi ko được và nó cứ "thế nào" ý, em ko tiện nói ra.

 

Rất nhiều du khách là các bạn sinh viên Nhật, Hàn quốc...tự sướng chụp hình kỷ niệm trước tiệm café này... :wink: Ngôi chợ chồm hổm đó và cái tiệm café nguyên thuỷ kia là một trong những lý do khiến Seattle trở thành trung tâm du lịch của tb Washington... :wink:

 

Pha 1 ly café ngoài cà phê và thiết bị ra còn phụ thuộc nhiều vào kỹ năng của người pha. Ví dụ như pha máy espresso thì barista rất quan trọng. Đơn giản như pha café phin thì người pha cũng quan trọng, cùng 1 loại café và 1 loại phin thì ly café em pha sẽ khác ly café vợ em pha .

Mỗi nơi sẽ có 1 kiểu uống café khác nhau như: espresso của Ý, Turkish coffee, Café Au Lart, café phin VN,....Chính sự đa dạng này làm nên nét độc đáo cho café. Chúng ta không nên nói kiểu uống café này ngon hơn kiểu kia vì nó thuộc về khẩu vị và cảm nhận cá nhân. Uống café ngon hay dở còn tùy thuộc vào những yếu tố ngoại cảnh như uống với ai, thời tiết, tâm trạng, uống ở đâu,....

Bản thân em hang ngày đi làm uống café pha phin do chị giúp việc pha sẵn, ngày chủ nhật thì tự mình pha cho mình 1 ly Cappucino vì trong nhà chỉ có em biết pha.

Starbucks là café theo phong cách của Mỹ và có mặt trên toàn thế giới nhưng không phải ở đâu cũng là số 1 nhưng Starbucks vẫn là số 1 trên thế giới . em đã đến tiệm Startbucks đầu tiên ở Pike Market, thành phố Seatle. 1 tiệm rất nhỏ nhưng là nơi bắt nguồn của chuỗi quán cafe lớn nhất thế giới!

Cafe Trung Nguyên ở nước ngoài chỉ bán chủ yếu cho cộng động người Việt vì hương vị không hơp với khẩu vị của người bản xứ.

Tóm lại không có 1 ly cafe nào mà tất cả ai cũng đều khen ngon .

 

cà phê máy và cà phê pha phin em thấy nó giống như trà đá và trà pha pha ấm , thưởng trà nó khác với uống trà , cafe em ngĩ củng thế ,đa số người ta chon trà đá cho nó dễ uống tiện lợi giải khát , còn đem ra so cái nào ngon hơn thì ko cùng kiểu với nhau sao mà so loại nào ngon hơn được

 

Bên trong cái tiệm be bé bán loại café tệ khủng: nước + hương vị café + đường.... :wink:

 

....

 

bác nói kiểu này khác gì so thj trường âm nhạc của việt nam là nhạc trẻ và nhạc vàng !
nó chả khác gì thj trường âm nhạc việt bây h :
ko có chất giọng , ko cần đào tạo + ăn mặc hở hang , phát biểu gây sốc = nổi tiếng , fan ào ào , lưu diễn ầm ầm , tiền vào như nước ...!