Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh Bây giờ cây nêu với tràng pháo đã thành dĩ vãng, câu đối cũng chỉ còn lại trong vài nhà hoài cổ. Chỉ có bánh chưng với dưa hành, chẳng có gia đình miền Bắc nào lại thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Từ nhỏ em đã được cùng cha mẹ canh nồi bánh chưng những ngày cuối năm. Giờ đây, khi bộn bề công việc, cũng như cuộc sống đã "no đủ" hơn, nhưng hằng năm gia đình em vẫn duy trì việc gói bánh chưng vào dịp cuối năm, như một phần giáo dục, dạy dỗ con cái, cũng như giữ lại một chút không khí chuẩn bị của ngày Tết giữa đầy rẫy những "cám dỗ" của đời sống thường nhật. Như đã hẹn với bao bác trên VNAV từ năm ngoái, năm nay, em tạo chủ đề này, cùng các bác chia sẻ về những kinh nghiệm và những thú vị trong việc gói bánh chưng ngày Tết, cũng như mời các bác ở Hà Nội em đã nhắn nhủ chạy xuống em, nhớ đưa theo các cháu nhỏ để các cháu biết thế nào là gói bánh chưng ngày Tết Tại VNAV, trong Biên Hòa, có thành viên đã thành danh với nghề gói bánh chưng xuất khẩu nổi tiếng cả nước, mà có đôi lần em có dịp trao đổi, nhưng chưa được diện kiến. Hy vọng, bác cũng thấy được topic này để "phụ họa" thêm cùng em Nào, "MÌNH CÙNG LÊN XE BUÝT"
Theo lịch đã được phê duyệt của chủ hộ gia đình em: Sáng nay (ngày 24 tháng chạp) em sẽ khởi động dự án này, chuẩn bị toàn bộ nguyên vật liệu, sáng 25 sẽ thi công, chiều tối 25 sẽ đưa vào thùng phuy luộc. Các bác có thể ghé thăm quan từ sáng ngày 25, hoặc "đốt lửa trại" tối cùng ngày, bác nào muốn thử tay nghề thì mời ghé em luôn, không DIY được thì em làm giúp luôn, thích có sản phẩm báo cáo vợ thì mang gạo đỗ, thịt xuống em ngay Mở màn là việc mua gạo nếp, đỗ xanh, lá dong, lạt gói Có gia đình bác nào ở Hà Nội tham gia dự án với em không ? Hiện tại, em đang thiếu cái thùng phuy loại to đùng có thể luộc được 200 cái bánh, có gia đình nào bác nào có, ới em, cho em mượn nhé Em ở khu đô thị nên mặt bằng "sân khấu" luộc bánh vào loại "vô biên" nhất Hà Nội, trước cửa tòa nhà là cả khoảng sân rộng, em phân công cho 1 chú mua 50m bạt, quây úp mặt vào tòa nhà thành hình chữ U, sân khấu này chứa cả trăm người quây quần ấm cúng như lửa trại. Củi thì có 1 tốp đi một vòng chở hẳn ô tô, đun hết hôm sau vẫn chưa hết, trấu cũng vài bao. Năm ngoái dịp này, em cũng tổ chức nấu bánh cùng vài hộ trong tòa nhà, khi chất nồi bánh hóa ra kéo theo dân cư cả tòa nhà xuống "nhảy múa" như ngày hội. Bác có thịt mèo mang thịt mèo, bác có mực khô mang khô mực, bác có rượu mang rượu, bác có bia mang bia, mấy bà mang khoai xuống nướng, trẻ con thì hát hò. Tới đêm thì mấy tay thanh niên tranh thủ "đan quạt" bán mùa hè năm tới , nói tóm lại, vui khó quên @bác Sắt Rỉ, tay Người đàn ông tự do, bác Quạd,lão Nia hói, mợ Cà bung, cụ Tý con bà Rỗ, tay 6 cờ 33 cờ,.... mời các bác "vác súng" xuống nhà em. Đặc biệt, mời lão Bắp RÂU chưa có nơi chơi dịp giáp Tết xuống học tập rút kinh nghiệm, sang năm triển khai trên toàn quốc
Chắc Bác King đang nói tới Bác Toàn "LÃNG TỮ BÁNH CHƯNG". Vào mùa này em nghỉ bác ấy cũng túi bụi với lịch giao hàng, phát lương & thưởng tết cho CN, nên chắc bác ấy kg có thời gian vào đây đọc. Để em gọi cho lão ấy 1 tiếng hé.
Vâng,thì lần trước em hỏi trong CLB Biên Hòa thì bác Will là người "chỉ điểm" cho em mừ Phải kéo lão ấy vô ngay giúp em 1 tay, không nồi bánh chưng hỏng bét mất
Khôn quá. Đổi lại, trong lúc đun bán chưng có mang loa ra sân nghe, mà dây loa ngắn quá, bác tặng lại cặp dây loa dài khoảng 10m là đủ, để anh em vừa đun bán chưng vừa nghe nhạc. hoặc/ và tặng cho Kinh sợi dây nguồn HI-END dài chục m nữa _ mà dây phải có nhạc tính nhé, ko nhạc tính ko nhận, mà tặng dây nguồn ko có nhạc tính phí cái lòng thảo đi. :lol: :lol:
Về nhanh thế, đã lên chém rồi. Qua anh xả thịt cái Klipsch rồi chở về mà đun bánh chưng, cần gì than của lão Quang jack. Lão ấy sẽ tài trợ dây loa và dây nguồn là đủ rồi. :mrgreen:
Nhà em năm nào cũng gói (có 1 năm mua ở ngoài nhưng chén k đặng )và kể cả ốm bà già nhà em cũng gói,hôm nào cu kinh đổi dầu lấy lương thực với bánh nhà anh để so sánh nhỉ :lol:
28 quét dọn xưởng tất niên, hai nhà tặng tổ lao công ít bánh chưng thì quý hóa quá. Chúng em hứa sẽ so sánh "vô tư"
Nhà em năm nào ông bà cụ cũng gói bánh chưng tết (từ ngày em biết đến giờ), cá biệt có năm gói đến 2 lần, gói cả cho chú em và cô em gái em. Nhớ khoảng hơn chục trước, còn thích chơi, mọi nhà mua bánh chưng tết, rảnh rỗi, thủng thẳng đi chợ tết, nhà mình tất bật bên nồi bánh chưng, không được đi chơi cũng bực bực trong người. Sau một vài năm, nhất là sau khi có mấy nhóc nhỏ, em thấy việc tự tay làm bánh chưng tết rất có ý nghĩa, trong khi một số phong tục đón tết cổ xưa theo một xu hướng tất yếu dần mai một thì việc ngồi canh nồi bánh chưng mang lại cảm giác vui, vui. Canh nhà em có rất nhiều nhà quay lại tự gói bánh chưng tết, cũng do nhiều lý do: khẩu vị, an toàn thực phẩm ... nhưng có lẽ trên hết đó là không khí của cái tết cổ truyền, là sự hướng nội ... là một phần của của văn hoá Việt. Nhìn mấy đứa nhỏ giành nhau cái bánh chưng nhỏ cuối sàng, chợt nhớ đến tuổi thơ của mình ..... lòng lại rưng rưng!
Em nhớ là sau khi luộc xong bánh là phải đem lên bàn ép, các bác đã có tạ để ép chưa không có qua em chở mấy lục cách ly với power là ổn :mrgreen:
Đăng ký một chân gói bánh trưng tết giúp các bác! Bác nào có thóc gạo, đỗ, thịt mang xuống nhà lão "Kinh" em gói đảm bảo nhìn sẽ không "Tởm" đâu ah. PS: Em chỉ biết gói bánh trưng có khuân thôi nhé, gói vo là em chịu.
Thấy các bác ngoài Bắc sôi nổi vụ gói bánh quá, trong Nam thời tiết nóng nên không thấy các bác trong Nam hưởng ứng gì nhỉ.
Nói lời phải giữ lấy lời cụ nhé. Chứ chủ shop mà cứ nói khơi khơi rồi ko thực hiện, sau này bán đồ ai tin. :lol Tay chủ thớt này cũng vậy, bẩu em tối nay cứ đi taxi xuống nhà hắn, hết bao nhiêu hắn trả. : :lol: Có lẽ em phải làm 1 vòng quanh Hà Nội, thăm thú phố phường rồi mới về nhà hắn. :mrgreen:
Ối king ơi là kinh ơi,của một đồng công một nén,chú tính tiền ship đi là vừa :lol: (Quả này giá thành bánh hơi bị )
