giả tỉ cụ là chủ quán cà phê, em là khách. sáng sớm vào quán em kêu ly cà phê rồi ngồi đồng tán dóc đến tối. thì cụ nghĩ seo ? :evil: nghe đồn dự ớn thất bại hả cụ ?
Tầm bậy !!! Các cụ đã quen uống cà phê Ru-bít-ta vốn dễ có mùi khét cao su cháy nên người ta phải rang cho đen thui thì mùi vị chả còn rồi sau đó dùng thêm hương liệu và ca cao vào cho nó đỡ mùi khét; đã vậy còn dện thêm bắp rang rồi hạt cau đủ thứ ... Chứ nếu cụ trồng cà phê hạt A-ra-bi-ca hoặc nhất là hạt cà phê A-ra-bi-ca chồn (loại chồn giống ở bên Lào là ngoong nhất :mrgreen: ) thì chả ai mà rang cho đen thui cả vì người ta muốn tận hưởng hương vị cà phê mà không pha thêm hương liệu phụ hay gì gì ... Hơn nữa trên đời này cà phê có khắp ở 5 Châu thì có 1 số quốc gia có những loại cà phê được phơi, rửa và chế biến rất đặc biệt tùy theo thổ ngơi và khí hậu vùng đó khi rang xong vừa tới sẽ cho màu sắc lẫn hương vị khác nhau ... Mẻ cà phê của em trong đó có tới 6 chủng loại cà phê ở khắp thế giới để rang đã vậy rang vừa tới nên màu sắc ra sẽ đa dạng như thế trừ khi ... rang đen như cà phê bắp rang thì mọi thứ đều gọi là Cạc bon và lúc này mọi thứ đều "đui then" ... :lol:
Cụ cứ yên tâm vì em đã phán câu này trước mặt bá quan văn võ trong đó có cả 1 nữ phóng viên báo Kinh tế ...
Tê-Hát không được đâu vì đẹc tiếng nó khác hẳn ... Tê-En-lờ thích hợp và dễ chơi hơn nhiều ... :wink:
Em đây không Lo mà cụ chỉ mới nghe lời Đồn đã Lo !!! :lol: Cụ có rảnh tới phụ em chơi với thằng nhóc 2 tuổi nhà em để nó đừng mò mẫm dàn điện kí lô Vôn trong lúc bố nó đang tự sướng thì sẽ xong ngay trong ngày ... À nè em mới có được 1 hãng tặng không 4 con bóng ác liệt lém (em hỏi mua 4-10 con nhưng họ quyết định tặng không cho 4 con để ì-veo-lu-ây-sân) ... Trên thế giới chỉ có 1, 2 hãng làm con này cho ứng dụng rất đặc biệt nhưng em tận dụng làm cho Ô-đi-ô để hy vọng thay thế mấy cái sừng tê nhưng giá thành gẻ bằng 1 phần 10 và bền gấp mấy chục ngàn lần cái bóng tuổi thọ cao nhất từ Tè-le-phun-ken hay gì gì; đã vậy kích thước còn nhỏ hơn gấp mấy chục lần so với mấy cây 9 chân tăm nữa ... Để mấy bữa em chụp hình cho các cụ thưởng lãm ...
Ai mà biết cái gu của cụ là uống cafe theo kiểu ....... lẩu thập cẩm :lol: Tại thấy trong cái mẻ cafe mới rang của cụ sống chín nó lẫn lộn thì em nghĩ vậy thoai. Cuộc sống muôn màu nên cách thưởng thức cũng đa dạng, uống cái gì thì uống một thứ thôi, ai đời đem tới 6 loại trộn chung vào mà uống thế thì còn mùi vị gì nữa. Mà trộn 6 loại vào rang chung, loại này tới thì loại kia khét và loại còn lại sống, cụ rang kiểu gì mà nó tới cùng một lúc vậy cụ, chỉ em với
Tại cụ không uống cà phê Ét-pờ-rét-sô nên cụ nghĩ đơn giản thế thôi ... Ậy nghề chơi nó lắm công phu cụ ạ ... Nó cũng giống như mu-dzích nghĩa là cũng có bát, mít, trép hẳn hoi ... 6 loại trộn chung nó giống như cái I-kiu 6 cần gạt vậy ấy mà ... Ăn thua là biết gạt sao cho hay (ngoong) mà thôi ...
Em thì lại nghĩ rằng cụ bị thằng cha bán cafe hạt nó cho ăn quả lừa nên cụ mới có cái mẽ cafe hổ lốn kia, chớ xét về ngoại hình thì những hạt cafe của cụ dòm ........ giống Phi Thanh Vân quá :lol:
Ậy cụ à em mê cà phê như mê ... túp ! Nếu trên đời có nhiều chủng loại 12AX7 thì sẽ có nhiều chủng loại cà phê ... Cụ có thể phối ghép nhiều loại 12AX7 trong 1 mạch để được "chất âm" ưng ý thì cụ có thể phối ghép nhiều loại cà phê với nhau cho hợp gu uống ... Ngày nào cụ biết uống cà phê Ét-pờ-rét-sô thì lúc đó cụ sẽ thấy giá trị của ... Phi Thanh Vân :lol:
Bỏ vô cối giã cho mịn mới phê - xay máy vẫn có mùi khét do chà xát :lol: rang xong phải ủ trong chăn mùng kiểu rang lạc đợi khi nguội giã hay xay bột cafe nó mới tơi kô bết , chưa xay ngay thì bọc túi nilon hay hộp kín giữ hương & chống ẩm :wink:
Xời, thời buổi máy móc hiện đại, công nghệ cao tràn lan mờ kụ còn chơi bài chăn mền sao. Xem ra miền ký ức của kụ hơi bị hoành tráng đóa :mrgreen:
Nhiều thứ vưỡn phải xài theo lối ... cổ truyền kụ ạ - bia HN kô có cái hoa hu lông vs cái mỏ nc í thì có khi còn thua Halida :lol:
Kụ tin thế thật ah ? Thời buổi mật ít ruổi nhiều mà còn tồn tại những tâm hồn trong sáng wé. Em bắt đầu khoái kụ rồi đấy :mrgreen:
Quẩn quanh cái ao tù thì con mắt nhìn đời nó bức bí , nghi kị lém :wink: một lần nào đó qua cầu , ta thử dừng lại ngắm con sông hùng vĩ cuộn chảy , ngàn năm vẫn thế , mỗi con người chỉ là hạt cái trên bãi bồi mà mỗi chiều nước lên dòng sông khỏa lấp ...
Hợ hợ, tự dưng dừng ngang xương giữa cầu nhìn trời nhìn đất nhìn mây. Nhẹ thì người qua đường nghĩ thằng chả chán đời, chắc đang muốn đi thăm Hà bá. Nặng thì mấy anh CA, TT sẽ đến an ủi động viên rồi thình lình áp sát, bẻ tay khóa chân quăng lên xe 5 tạ chở về bót. Sau đó hoặc gọi người nhà đến bảo lãnh về hoặc gọi cho Châu Quỳ để đưa vô đó chữa trị vô thời hạn. Cả 2 chiều hướng đó em đều ko muốn, kụ có thích thì tự chơi 1 mình đi, em ứ chơi đâu :mrgreen:
Cụ ạ trên đời vô số cách/máy xay cà phê ... Có loại máy xay giá chỉ vài trăm ngàn nhưng có loại tới vài chục triệu ---> Cà phê Ét-pờ-rét-sô rất quan trọng trong cái máy xay nên cụ khỏi lo cái vụ máy cà phê chà xát khen khét do máy xay xịn gây ra vì pha ra uống vô là biết ngay máy xay rởm máy xay xịn ... Máy xay xịn là nó "chém" cà phê cho nhỏ và phải còn phải có độ chính xác của hạt nhỏ xay ra với kích cỡ phải thích hợp ... Chơi cà phê cũng đòi hỏi "NGHE, NHÌN, NGỬI" từ lúc gang cho đến lúc pha ra ly cà phê và điều này cũng tương tự như chơi Ô-đi-ô Hái-Èn. Chỉ có khác nhau đôi chút: 1- Với cà phê: lúc gang phải NGHE tiếng, NHÌN màu và NGỬI mùi cà phê lúc gang xem tiếng chiểng đến đâu ...; còn lúc uống thì NGHE tiếng sôi/áp suất nước, NHÌN lớp bọt và lượng cà phê ra để đánh giá phần nào chất lượng cà phê, và rồi NGỬI để thưởng thức ... 2- Với Ô-đi-ô Hái-Èn: phải NHÌN/đọc báo rì-viu hoặc dòm máy để đánh giá chất .. âm hoặc "xem âm hình"; rồi đến phần NGHE để thưởng thức; và cũng phải NGỬI xem đồ mới hay đồ xài rồi hoặc là ... sắp có cháy khét gì không ... ?!?! :lol: ---> Ấy thế mới thấy nghề chơi có lắm công phu là thế ! Chẳng qua là vì "bên khinh bên trọng" nên có người rất chú trọng/đề cao/đầu tư cái mình thích nhưng lại bẩu sở thích của người khác là nhiêu khê hoặc vô bổ ... Gì thì em không biết nhưng công nghệ cà phê thế giới hằng năm vượt qua rất xa về tổng giá tiền so với công nghệ Ô-đi-ô Hái-Èn; và những hãng cà phê lớn trên thế giới họ có hẳn 1 đội ngũ hùng hậu bao gồm các chuyên viên hóa học lẫn nông nghiệp trồn trọt để phục vụ cho công nghệ của họ ... Có những loại cà phê dùng cho Ét-pờ-rét-sô nổi tiếng trong đó chứa đến hơn 12 loại cà phê khác nhau (I-kiu 12 cần gạt !!! ) và gang cà phê cho Ét-pờ-rét-sô khó hơn làm em túp đòi hỏi cả kỹ thuật lẫn nghệ thuật gang và thường được giữ bí kíp tuyệt mật và những loại cà phê này chắc chắn không độn bắp gang, ca cao, lẫn pha nước mắm, bơ và mỡ gà và ngay cả hạt cau ... :lol:
Thôi,em biết cafe của cụ là ngon và sành điệu roài. Nhưng hàng tháng quán của cụ có bị quản lý thị trường hỏi thăm gì không,nếu không em đồ là cụ đang bán chui ngoài vỉa hè rồi. :wink:
Chả cứ gì càfe, em thấy tất cả những món gì phục vụ một thú chơi nào đó của con người, hoặc ít nhất của một nhóm người, đều có thể nâng tầm vóc lên hàng tuyệt đỉnh công phu. Nhưng nhiều khi những cái gọi là cầu kì phức tạp thần thánh hoá ấy nếu khám phá đến chân tướng lại lòi ra những chuyện ..... dở khóc dở cười :lol: Đến cái chai đốc tờ Thanh độc có tí nước với chút đường, bỏ vào đấy ít hương liệu và màu thực phẩm, mà còn dám tuyên bố là những nghiêng cú từ ngàn xưa với 9 loại thảo mộc gì gì đó thuộc hàng thâm cung bí sử, hic, em đồ rằng 12 loại cafe của cụ Công chắc được lấy ra từ 1 túi quá :lol:
Ậy "hôm dziu" cụ ơi! "Nô bi-dzi-nớt"! ---> Nên nếu nhân viên quản lý thị trường có tới chỉ vì muốn ... thưởng thức ly cà phê của em miễn phí mà thôi !!! :lol: Chỉ có vấn đề (trừ khi là vì sở thích hoặc lý do cá nhân đặc biệt gì đó) mới gang và bán cà phê Ét-pờ-rét-sô ở ngoài vỉa hè vì về mặt kinh tế là lỗ ... sặc máu ! Đơn giản là để được 1 ly cà phê Ét-pờ-rét-sô "uống cho được" đòi hỏi chất lượng hạt cà phê rất cao mà trong nước ta chỉ còn may ra là 10% tổng sản lượng cho loại hạt chất lượng này ... Đồng thời đòi hỏi máy xay lẫn máy pha đắt tiền tốn phí ban đầu rồi bảo trì rồi điện nước đủ cả ...
Thế em mới có viết là "đòi hỏi kỹ thuật" là thế ! Bởi nếu không có kỹ thuật thì không thể định và đo đạt và quản lý chất lượng thành phẩm được ... Sở thích thì mỗi người mỗi gu nhưng kiểu uống cà phê Ét-pờ-rét-sô cũng như các thiết bị phục vụ cho nó nổi tiếng và thống lĩnh trên thị trường thế giới là có lý do của nó ... Ngày nào chai đốc tờ Thanh mà nổi tiếng trên thế giới như thương hiệu cà phê Xì-ta Bấc thì cụ hãy nói vì mỗi tiệm Xì-ta Bấc luôn chấn thủ 1 máy Ét-pờ-rét-sô thuộc hạng chất lượng bậc nhất thế giới ... Chứ bây giờ là cụ vưỡn đang nói ... bậy ! :lol:
