Goto Unit - Thành viên mới trong hệ thống.

Hai bác đã hỏi ý kiến em chưa mà đòi về? :evil:

Thôi được, em sẽ cấp visa vào VN cho hai bác với điều kiện chịu "lót tay" cho em 2 thùng vang trắng 15 năm tuổi và vài ký bào ngư Oyster gì gì đó!

 

Ui...khiếp quá...lót tay của bác làm em chóng mặt.... :roll:
Hai thùng Chateau d Y quem là 24 chai.
Y quem của năm ngon bây giờ khoảng 500-600$ 1 chai......

Hay bác bằng lòng với đôi ba em này có được không?

http://cgi.ebay.de/Chateau-dYquem-2001- ... 414fe84f6a

 

Hehe, loại này thì 1 chai là ok lắm lắm rồi.

 

Em xin nghe a :lol:

 

Lời khuyên chân thành của em là cụ đừng khuân nó với mục đích để uống. Những chai này khi đã đóng chai rồi và dù đã bảo quản cực tốt vẫn nhiều khả năng thành 1 chai "giấm" thượng hạng. Rượu vang dòng Premiers Crus cũng nên dùng trong khoảng từ 10-15 năm mà thôi. Khi đã vô chai, khác hẳn với việc ủ trong thùng gỗ sồi đặt trong các hầm đá vôi tại các Chateau danh tiếng.
Nếu có điều kiện, cụ vui lòng khuân phụ em các
chai
- Chateau-Ducru-Beaucaillou 2009 Wine Spectator 99 point rating, The Wine Advocate 98 point rating
- Chateau Pavie 2009 The Wine Advocate 100 point rating, Wine Spectator 97 point rating
- Chateau Leoville Las Cases 2009.Wine Spectator 100 point rating The Wine Advocate 100 point rating
Cho dù chỉ ở hạng Seconds Crus nhưng do mùa 2009 khí hậu quá đẹp nên bây giờ giá của các chai này cứ tăng giá liên tục. Hiện nay cũng chỉ bán trên giấy vì đến cuối năm 2011, các Chateau mới đóng chai giao cho người mua.

 

Thấy lão XX thập thò đâu quanh đây. Xin vui lòng hồi đáp cho thỏa đáng về vụ LP đấu giá bữa kỷ niệm 5 năm VNAV?

 

Oái, XX nghe mùi wine thơm quá, định kiếm 1 ly , ai dè bị đòi nợ
Lão KK cho biết bị Hải quan Nội Bài yêu âm nhạc tịch thu rồi, làm sao bi giờ?!

 

Ngài muốn mang gì về thì mang, quê mình muốn cho ăn gì thì ăn. Nhưng nhớ gọi thằng em đấy, nếu không đừng trách đao kiếm vô tình chúng ta không nhận ra nhau :evil:

 

Chateau D' Yquem la loai Sauternes, bac uong voi bao xxx hay oyster thi nguyen ca Chateau khoc het bac. Loai nay uong sau khi bua an voi fromage va banh ngot cua Phap thoi bac.

 

Oh đúng rồi...em lộn nó với dòng chardonnay.

Có nhiều dòng vang trắng,nhưng em thấy ăn với hải sản đã chế biến có gia vị thì chardonnay là số 1 sau đó là Riesling.

Còn dòng sauvignon blanc thì ăn với đồ sống chưa chế biến thì tuyệt.

Sở thích mỗi người khác nhau,nhưng khi nói chuyện với bạn bè thì đa số cùng ý kiến trên với em.


Còn Chateau Y quem là một loại rượu vang trắng ngọt được làm kết hợp từ 2 dòng nho Sémillon và Sauvignon Blanc trồng tại làng Sauternes nằm cách Bordeaux 40 km về hướng đông nam.
Semillon là dòng nho có độ đường tương đối cao so với các dòng nho khác.
Thanks bác Hồ đã chỉnh giùm.

 

Hơ hơ hơ. Theo xxx ý của em, hiện nay không quan trọng việc uống rượu vang với gì. Trước tiên cứ phải có rượu cái đã?
Khi có rồi sẽ tính tiếp.
Bác Meli và bác Unison, em nói vậy có đúng không ạ?

 

Dung chi mot 1/3 thoi bac.

Truoc tien la phai co moi cai da, co moi roi moi kiem ruou gi uong cho hap, con 1/3 nua la phai co vai chau bong, nhau moi hung!

[/quote]
Hơ hơ hơ. Theo xxx ý của em, hiện nay không quan trọng việc uống rượu vang với gì. Trước tiên cứ phải có rượu cái đã?
Khi có rồi sẽ tính tiếp.
Bác Meli và bác Unison, em nói vậy có đúng không ạ? [/quote]

 

Vụ này em translation cho bác vậy :lol:
Nếu bà xã mà thấy là chết liền đó bác.

 

Bào ngư xanh Và Tôm hùm của miệt dưới này là số dách đó bác.
Em có sài ở vài xứ khác thì Tôm hùm quê em nó number one.còn Bào ngư xanh có cả loại nuôi bác tăm tia loại nào?
Bác Unison đi bắt Bào ngư chắc cũng chỉ vồ được Bào ngư Đen thôi đúng không?
Vì Bào ngư Xanh nó ở xa bờ không biết Bác có đồ Lặn để bắt hôn?còn loại bào ngư Xanh khác thì dễ bắt hơn nhưng không ngon cho bằng bào ngư Đen

 

California Red Abalone (California Gold) la thu bao xxx ngon nhat, day la loai minh bat, va chi duoc bat loai nay, khong duoc bat loai khac. Loai nay cam xuat khau, vi chi cho bat theo sport thoi. Neu dem bao xxx ra khoi My thi co the bi toi dai hinh (hehe, ky vua roi 2 con lặn duoc ve Saigon ma khong sao het).
Nuoc o cho bat bao xxx nay rat lanh va trong sach, co le vay ma bao xxx nay co tieng. World record bao xxx lon nhat la tren 12in (to hon cai LP dia than) duoc bat o Humbolt county, cho minh di lan bat bao xxx.
Minh chua thu duoc nhung con bao xxx tuoi khac, nhung con bao xxx minh bat tren 7in, nhin la thay suong roi!.
Di bat o day lan sau toi 15ft (5m) va cam dung binh hoi, minh chua co du can dam lan sau hon, la vi con de danh hoi cay con bao xxx nua.

 

Vẫn thích bác à....vì trong điệp điệp trùng trùng các Chateau chỉ có mấy loại Chateau có thể để được cả 100 năm do họ lựa chọn nho rất kỹ và có cách ngâm ủ lên men rất đặc biệt.
Họ chọn nho từ những cánh đồng cây nho đã trưởng thành khoảng 25 năm tuổi đổ ra.Cây nho sống khoảng 45-50 năm.Quả nho chín được lựa chọn ở phần gốc.Nho được chia làm 3 phần trên cây phần gốc phần giữa và phần ngọn...trong đó phần gốc là quí nhất.Nho phần gốc được thu hoạch thủ công làm nhiều lần do các cây khác nhau thì độ chín không đồng đều.Nên phải đúng độ chín nhất định mới thu hoạch.....chứ không làm ào một lúc khi đến mùa.
Về cách ngâm ủ lên men là bí quyết của mỗi Chateau nên em cũng không dành...nhưng chỉ biết là ở những Chateau xịn thì thùng gỗ sồi chỉ được dùng 1 lần .......cho lần sau lại dùng thùng mới và việc chọn gỗ sồi cũng vô cùng phức tạp.
Thông thường thì các loại vang cao cấp như Premier Grand Cru,Grand Cru Classe thì chỉ ngâm ủ khoảng 3 năm...nhưng có những Chateau để tới 4 năm.
Thêm nữa nếu mùa nho không tốt....họ bỏ luôn doanh thu hàng triệu Euro để bảo vệ chất lượng và thương hiệu của mình.Nên nếu bác đã tìm hiểu về vang xịn thì có 1 vài Chateau có những nặm chả có chai nào.

Chỗ bán rượu trên tương đối uy tín có bảo hành....em đã mua của họ...mấy chai 6x và 7x đã uống...chất lượng đều tuyệt vời.
Không có hỏng vì họ kiểm tra kỹ bằng cách soi và thử thưc tế của những chai có số lượng.
Còn chai như trên thì monney back 100% nếu hỏng.Mấy hãng bán rượu uy tín ở đây họ cũng quan tâm đến chất lương vang họ bán chả khác gì các Chateau.

Các chai 2008 và 2009 của các Chateau tốt thì rất nên mua.....nhưng phải để qua 10 năm khi rượu phát triển tốt và chín thì uống mới thật là ngon.
Còn uống ngay thì cũng được nhưng độ ngon kém nhiều mặc dù vẫn là 100/100 Points Paker chẳng hạn.Lý do là vang vẫn còn trẻ quá...chưa chín....độ tanin còn cao....nên có cảm giác không dịu....hơi xốc và cảm thấy không có hứng uống.

Nhưng những loại vang rẻ tiền phổ thông thì không thể để được lâu....nếu 10 năm thì vang đã chết rồi...không uống được nữa....hihi... uống vang cũng phức tạp như Hi end

Chỉ có một cái là kiếm vang 10 năm tuổi trở lên loại xịn ở VN khó quá....nếu có thì giá cũng trên trời...như trong KS 5 sao chẳng hạn.Mấy lần về em muốn mời bạn bè mà tìm không ra.Đại đa số Vang bán trên thị trường Vn là loại phổ thông bình thường....nên khi uống thường mất hứng...và khó gây ra ấn tượng tốt cho người mới uống.
Chỉ có một số rất it vang có đề chữ Grand Reserva,Reserva của Chile hay Grand Reserve của các nườc khác là còn thấy ok.
Ngược lại bên em thì động vật quí hiếm này còn rất nhiều...chất lượng được bảo quản tốt.....và quan trọng là giá cả cũng rất ok.
Có thể em chưa biết chỗ mua vang xịn ở Vn chăng.Có bác nào biết không....vì đồ này mỗi lần về không mang được nhiều mà uống thì cần nhiều

 

Em nhờ bác mua hộ em và cất thôi. Uống ngay thì phí lắm ạ. Grands Crus Classes mà khui khi chưa đủ 10 năm thì phí thật.
Dòng Premiers Grands Crus Classes ở VN thì giá vẫn chát lắm. Em chỉ trữ các chai dòng Deuxiemes crus thôi. Như chai Chateau Ducru Beaucaillou 1999 đối với em vẫn ngọt ngào hơn chai Latour hay Margaux.

 

Theo mình, để cho công bằng bác nên bồi thường cho bác ấy 2 cái có giá trị tương đương.

 

Hàng sắp về.
Cần hướng dẫn trước cách setup.
Xin cảm ơn.

 

Đồ an va Uông thi co rui , nay la mon Muisic các bac nhi .
Ruou ngon , Bao xxx , Oyster mà thieu Micheal Rabin The Magic Bow thi tuyết voi các bac oi . " Bác Gia Hy co đia nay nhi "

 

hehe....congratulations.....
Setup cái này dễ mà.Đầu tiên là bác làm cho nó 1 cái plinth...nếu bác ngại thì mua cái plinth của ông Dusch.

 

Cái này không phải em mua đâu mà bác chúc mừng. Đây là máy của một người bạn sống ở bên . . . . . Đức vì ít khi sử dụng nên sau Tết con Mèo này bác ấy sẽ về thăm VN và đem theo cho em mượn nghe vô thời hạn. :lol: :lol:

 

Rabin xứng đáng là "Nhất đại cao thủ violin"

Bác Giahy có muốn nghe cùng với "Thần Đồng violin" này luôn không :wink:

​

 

Cảm ơn bác XX đã có nhã ý tặng em món quà nhân dịp năm mới.
Thay mặt gấu và sắp nhỏ xin được gửi lời cảm ơn chân thành tới bác.

@ Ngày mai bác gửi lên cho em hả??? :lol: :lol:
LP thế này phải nghe với Ref mới . . . . . phê. :mrgreen:

 

Bác GiaHy đã đem Westlake về chưa vậy ? Lâu quá không thấy bác update thêm hình ảnh dàn máy của bác .