Hơ sao hôm nay em mới biết topic này cà ? chẳng là dân HP nhưng em cũng có mấy năm đại học - tuổi đẹp nhất của đời người ở đó . Gì chứ địa danh độc đáo thì HP vui lắm, để em tiếp bác cuocsongmusic nha : Ngõ : Thiên Lôi ( tên thì ghê vậy chứ chị em xinh phết ) Đồng : đồng Bún bán Bớp, đồng Bớp bán bún Chợ : Cột đèn Núi : Đèo ( dân vùng này chỉ tiến không lùi ) Đường : Lê Lai là đường xấu nhất nhưng lại có mấy Hoa hậu toàn quốc . Nói tới mấy bác răng vẩu thì : chân chưa đến cầu Rào, răng đã vào thành phố Mời các bác tiếp .
Chỉ có ngồi bên chỗ bán bia mới là hàng chuẩn. Có số điện thoại đặt hàng nè:3610851 Hàng bên đối diện là bánh bé tẹo. lại không giòn. mùi pate không ngon
Hơ sao hôm nay em mới biết topic này cà ? chẳng là dân HP nhưng em cũng có mấy năm đại học - tuổi đẹp nhất của đời người ở đó . Gì chứ địa danh độc đáo thì HP vui lắm, để em tiếp bác cuocsongmusic nha : Ngõ : Thiên Lôi ( tên thì ghê vậy chứ chị em xinh phết ) Đồng : đồng Bún bán Bớp, đồng Bớp bán bún Chợ : Cột đèn Núi : Đèo ( dân vùng này chỉ tiến không lùi ) Đường : Lê Lai là đường xấu nhất nhưng lại có mấy Hoa hậu toàn quốc . Nói tới mấy bác răng vẩu thì : chân chưa đến cầu Rào, răng đã vào thành phố Mời các bác tiếp .[/quote] Ngõ Hàng Gà: không phải bán gà mà chờ Gà đến để chăn.. :lol: Ngõ Đặng Thị kim Nở : chị em cũng xinh thôi rồi.. Ngõ Cô Ba chìa : đầu ngõ coa cô tên là Ba răng bị chìa :roll: :roll: :mrgreen:
Tự nhiên em lại nhớ bà cô bán bún tôm ngon ngon cuối dãy cafe bên hông Nhà Hát Lớn... Cửa hàng nhỏ nhỏ mà cái bát thì to to, bán hàng thật thà như bánh đa cua :mrgreen: HP giờ trong nhà em rồi! Nói chung, chạy không thoát khỏi đất HP :lol:
Chỗ này gần món này, e post luôn để ... thèm 1 thể :lol: : Bánh bèo Bánh bèo là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền đất nước, Hải Phòng, Nam Định, rồi Quảng Ninh, Đà Nẵng, đến tận Huế, rồi Tây Ninh xa xôi. Mỗi nơi bánh bèo lại có những đặc trưng riêng, không nơi nào giống với nơi nào. Bánh bèo đơn giản lắm, đơn giản ngay từ cái tên cho đến cách làm, rồi đến những gánh bánh bèo cũng giản dị, dân dã mà thân thuộc đến lạ kỳ. Chỉ một đôi quang gánh đơn sơ, những chiếc bánh bèo giản dị trắng muốt, đặt trên những mảnh lá chuối được xếp ngay ngắn trong thúng, khi nào có người ăn mới được đem ra. Ăn bánh bèo mới càng cảm nhận một cách rõ hơn cái hương vị đồng quê nhuần nhị của vỏ bánh bằng bột gạo, và vị béo ngậy, hấp dẫn của nhân bánh. Nhân bánh bèo Hải Phòng được làm từ thịt nạc băm nhuyễn, xào chung với củ đậu và mộc nhĩ, trộn thêm với ít hành phi băm nhỏ để có vị thơm nồng, khiến cho miếng bánh nhỏ nhắn càng thêm hấp dẫn. Nước chấm góp phần làm nên sức hấp dẫn của món ăn vặt này. Vị béo của nước xương hầm, thịt băm, chả thịt viên, vị đậm đà của mắm, tỏi băm, chút ngọt của đường, vị chua của quất... làm nên vị phong phú, quyến rũ của bánh bèo. Khách chỉ cần lấy dĩa xiên lấy một miếng bánh bèo, chấm đẫm với thứ nước mắm chua chua, ngọt ngọt và thưởng thức vị thơm của vỏ bánh, nhân bánh và cái dễ chịu mà nước mắm mang lại. Mùa đông, ngồi co ro bên cạnh đĩa bánh bèo, cảm nhận cái ấm áp tan trong miệng, lan trong người mới thấy thú vị và thấm thía hạnh phúc trong những điều giản dị nhất thế nào... Hình ảnh những gánh bánh bèo rong ruổi khắp các ngõ xóm, rồi đến những hàng bánh bèo lúc nào cũng đông đúc ở đường Lê Đại Hành, càng làm cho nỗi nhớ Hải Phòng càng thêm sâu sắc. Nhớ lắm những tiếng rao, nhớ lắm những lúc mấy anh chị em quây quần bên chiếc quang gánh nhỏ, nhớ lắm niềm vui háo hức tan trường thời thơ bé… (st)
Kết thúc 1 ngày làm việc, tiếp theo mời các cụ ra "phố đêm, đèn mờ Minh Khai" súc miệng & 8 tiếp với món đặc sản này, e phải về bế em đây Trà cúc - hương vị nắng mùa thu Đã là người dân Hải Phòng, chắc rằng ít ai không biết đến trà cúc- thứ đồ uống giản dị, bình dân mà thân thuộc với mọi kiểu người, mọi lứa tuổi. Dạo qua một loạt phố chung quanh khu trung tâm gần kề Nhà hát thành phố, nhìn cảnh các quán trà tập trung với mật độ dày đặc và khách uống trà lúc nào cũng trong tình trạng đông nghẹt chen chúc, mới thấy người Hải Phòng mình mê trà cúc thế nào. Không nhớ chính xác từ bao giờ, nhiều người dân Hải Phòng tạo cho mình thói quen uống trà vào buổi sáng. Mọi bộn bề lo toan của cuộc sống tạm gạt sang một bên, thảnh thơi bên cốc trà vừa nhâm nhi vừa ngẫm nghĩ. Vị trà có chua có chát, vị ngọt xen lẫn đắng, uống xong còn vấn vương mãi nơi đầu lưỡi, sao mà giống như cái cảm giác về cuộc sống đời người với nhiều cung bậc thăng trầm. Người ta uống trà cúc vào tất cả các mùa, uống quanh năm. Nhưng không hiểu sao tôi có cảm giác trà cúc dường như chỉ dành riêng cho mùa thu. Một chiều giao mùa, khi nắng vàng rót qua tán lá đang chuyển màu, gió se lạnh dần trên phố, nhìn cốc trà sóng sánh ánh vàng điểm xuyết hoa cúc nhỏ, lát cam thảo mỏng manh, tâm hồn trào lên biết bao cảm xúc về một mùa thu mới đang bước lại gần. Tự cho mình một buổi chiều thư giãn trong quán vườn êm ả trong lòng phố hay lặng lẽ bên một con đường vắng, cái cảm giác ấy càng hiện lên rõ rệt và thân thuộc hơn bao giờ hết. Bông cúc được chọn để làm nguyên liệu trà phải là loại cúc chỉ nhỏ bằng cúc áo, được hái từ khi còn là nụ, phơi khô làm sạch bụi, khi uống kết hợp với trà mạn, cam thảo và trái quất. Một chút hăng hăng ngái ngái của cúc vàng, một chút đắng chát của búp trà xanh, một chút ngọt dịu của cam thảo và vị chua thanh của trái quất. Chẳng phải bấy nhiêu dư vị cuộc sống đều lắng đọng trong chén trà cúc, càng uống càng thấm đượm. Một mình trong góc quán quen, bên chén trà cúc toả hương, bỗng chợt quên đi mọi xáo động của đời thường, thanh thản thả hồn bồng bềnh theo tiếng nhạc dìu dặt. Yên bình biết mấy! Có lẽ cũng bởi sự chuyển đổi thời tiết giữa các mùa, trà cúc thường được uống theo hai cách. Mùa nóng đa phần mọi người chọn uống trà cúc đá, mùa đông lạnh thì trà cúc nóng là ưu tiên số một. Và vào những tháng lạnh thực khách uống trà cúc lại được các quán trà phục vụ thêm món hạt dẻ rang, nhấp từng ngụm trà ấm, hạt dẻ nóng hổi vừa ngọt vừa bùi, mọi mùi vị quyện lại, đan xen khiến ai đã một lần thưởng thức đều khó mà quên được. Theo dân gian, uống trà cúc giúp mắt sáng, mát gan và đặc biệt có hiệu quả đối với những người bị huyết áp cao. Như vậy trà cúc không đơn thuần là một thức uống giải khát mà còn có vai trò như một phương thuốc hiệu nghiệm. Cái thú uống trà đã trở thành thói quen không thể thiếu. Địa điểm thưởng thức trà cũng vì thế mà đa dạng, phục vụ nhu cầu khác nhau của biết bao khách uống trà. Là sôi nổi ồn ào ở những quán trà dọc phố Phan Bội Châu. Là bận rộn, là nhanh vội ở các phố Minh Khai, Lê Đại Hành. Và nếu là người yêu thích không gian nhẹ nhàng, thanh bình, hãy tới với quán trà trên phố Hai Bà Trưng đoạn gần ngã tư Mê Linh. Từ phố đông ồn ào, dựng xe bước qua cửa quán, thấy như lạc vào một nơi nào dường như rất xa. Vị trà cúc ở đây rất đậm, và có cả một không gian mát rượi của cây lá, mùi thơm thoang thoảng của hương hoa đa dạng theo mùa... Uống trà cúc và ngắm những giò lan đung đưa khe khẽ, những chú chim sẻ nhảy lách tách, bạo dạn đậu lên tận bàn khách. Chén trà lay động những cánh hoa vàng sót lại, xoay xoay trong lòng chén, đưa lên miệng nhấm nháp thấy vị chát nồng, một lúc sau thì ngọt dịu nơi cổ họng, thấy tâm hồn cũng như mềm đi trong khoảnh khắc ấy. (Theo Báo Hải Phòng)
trà cúc là bản doanh đầu tiên của hội Lê Chân,bây giờ hàng ngày em vẫn ngồi canh ở đó...ngon nhất vẫn là 33 PBC
Em kết câu này của bác Via quá...Ngẫm lại thì quá chuẩn luôn ! Khu Đồng Bún này là địa danh phải nói là rất hào hùng vào những năm của thập niên 90 , giúp rất nhiều thanh niên...trưởng thành hơn Hải Phòng trước kia còn có 1 địa danh mà mỗi khi nhắc đến không khỏi....rùng mình . Đó chính là MOM THỦY ĐỘI . Nơi gặp gỡ và hội tụ của Trai Anh Hùng & Gái Thuyền Quyên . Bác nào rành về khu vực này...xin cung cấp bài viết để lớp hậu sinh được...phóng tầm mắt ạ
Hải Phòng trước kia còn có 1 địa danh mà mỗi khi nhắc đến không khỏi....rùng mình . Đó chính là MOM THỦY ĐỘI . Nơi gặp gỡ và hội tụ của Trai Anh Hùng & Gái Thuyền Quyên . Bác nào rành về khu vực này...xin cung cấp bài viết để lớp hậu sinh được...phóng tầm mắt ạ [/quote] Hơ, em cũng không biết khu này
@ Cám ơn thông tin của bác NguyenAnhSon ạ Rươi Hải Phòng em nghĩ là món ăn rất đặc biệt và tinh tế về cả cách chế biến cũng như thưởng thức . Không phải dân tỉnh nào cũng biết đến món ăn này , thậm chí rất nhiều người " Sợ " món ăn này Công phu và cầu kỳ nhất có lẽ chính là Mắm Rươi . Món này hiện tại em thấy đang dần ít đi bởi cách chế biến rất công phu , tốn kém thời gian . Chỉ những bậc cao niên mới biết cách chế biến món Mắm Rươi này sao cho hấp dẫn nhất . Em không thể nào quên được mùi vị của Mắm Rươi sau khi được trưng cất . Ngày trước gia đình em những ngày tết , những ngày có đám giỗ thì trên mâm cỗ không thể không có ... Mắm Rươi chưng . Khi còn nóng hổi , cái mùi của nó thật quyến rũ...Hương vị của 1 miếng mắm rươi khi đưa vào miệng sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị của đồng quê . Có vị mặn và mùi thơm của mắm rươi , có vị chát của chuối xanh , có vị chua của khế xanh , có vị cay cay của gừng , có vị hăng nồng của hành tươi , có vị thơm của rau xanh , có vị béo ngậy của thịt luộc ba chỉ , có cả tinh bột của bún....Tất cả quyện lại với nhau tạo thành 1 hương vị....Khó Có Thể Quên . Em xin phép bổ xung thêm ít thông tin về...CON RƯƠI Con Rươi nhìn hình dạng thấy ghê nhưng rươi là loài sạch sẽ. Nước mắm rươi khi ủ không cần đuổi vì ruồi muỗi chẳng dám bay gần. Lạ một điều nữa là rươi mềm sụm như cọng lá nhưng thịt chúng giàu chất đạm và có tác dụng bồi bổ xương người già, trẻ em. Lạ một điều là chưa thấy loài nào yêu đương "tàn bạo" như rươi, cả đời chúng chỉ chờ đợi ái ân vài giây rồi buông mình chết.../.
Khu này là khu nhìn ra phía bờ sông của Phà Bến Bính ngày xưa đó bác Teppi Nghe các bác liền chú liền anh kể lại rằng ngày xưa khu vực này...Hoành Tráng lắm...Trên tàu dưới thuyền nan...ngang dọc 1 thời ạ :lol: Trước em có bạn học ở khu này , ngay cả vào những năm 90 khi đến đây đều phải dặn bạn ra tận ngoài đường cái đón vào , khi về cũng phải nhờ bạn đưa ra tận đường cái....Đi là đi thẳng chứ...CẤM NHÌN NGANG DỌC ạ :lol:
33 Phan Bội Châu có phải nếu đi lên hướng Nhà Hát Lớn thì nằm bên tay trái đúng không bác Pheulong ? Em chỉ nhớ cái quán đó từ ngày xưa xập xệ , mấy cái bàn gỗ , ghế xếp...nhưng trà cúc thì phải nói...TUYỆT Bác Long nhớ dắt em trà cúc khi em về quê nhé :wink:
vâng đúng rồi đó bác.nói về mom Thủy Đội,vào quãng năm 1987 em có rất nhiều bạn ở ngõ Thái Hòa,mà hầu hết dân anh chị ở đấy đều từ ngõ này mà ra.vd anh Dũng bường,Thủy Giống,sau có thêm lập Giống là em Thủy Giống,trước đó thì cai trị khu vực mom này có anh Thảo Mốc đang ngon lành thì bị chết tại nhà WC thành phố cạnh nhà Hát Lớn(chết do chích sốc thuốc).sau năm 1995 thì em không còn thấy nhắc đến khu vực này nữa
TRUYỀN THUYẾT VỀ CON GÁI HẢI PHÒNG Ngày xưa, trước khi Hải phòng có tên là Hải phòng, con gái ở đây đã rất đẹp . Gió biển, muối mặn và nước phù sa cũng không làm các thiếu nữ ở đây bớt đi sự duyên dáng, kiều diễm . Bấy giờ, ở Sông Bạch Đằng có con cá Đá đã thành tinh, vì ghen ghét với vẻ đẹp của các thiếu nữ ở đây mà rắp tâm hãm hại . Ngày ngày con cá Đá thành tinh đi rải đinh dọc mọi con đường ở Hải Phòng khiến các thiếu nữ đi chân trần dẵm phải . Vì không làm cách nào nhổ ra được khiến các cô càng ngày càng sinh tật cáu bẳn , hễ thấy điều gì không vừa ý là gắt gỏng , thậm chí chửi bới . Cái tật mà ngày nay gọi là Đanh Đá . Đêm đêm , để bớt đi sự đau nhức nơi bàn chân , các cô đã tìm ra các bãi sông , ươm trồng một loại cây gọi là cây Thuốc Lào (bấy giờ chưa có Cần Sa) . Khói thuốc ma mị cùng với vết thương nhức nhối đã khiến con gái Hải Phòng đã đanh đá lại càng thêm chua ngoa . Mặc dù, các vị thần tiên trên thiên giới đã nhiều lần muốn xuống Hải Phòng để trừ con cá Đá đã thành tinh nhưng vì cửa sông Bạch Đằng bị Hưng Đạo Vương Trần Quốc Tuấn đóng đầy cọc nhọn nên cứ hễ xuống đến cửa sông là vị nào vị ấy sứt đầu mẻ trán . Hơn nữa, khí thải của nhà máy thép , khói nhà máy xi măng , các chất thải chưa qua xử lý được thải ra lưu vực sông và biển ngày càng nhiều khiến các vị quá ư là chịu nên đành tặc lưỡi : " Thôi kệ, có đanh đá tý cũng chả sao " Những người từng ở Hải Phòng những thập niên 70-80 thì kể một "huyền thoại": con gái Hải Phòng phóng xe 87 ầm ầm, dừng khựng trước quán bia hơi vỉa hè, ghếch một chân lên vỉa hè gọi váng:" Cho một cốc bia hơi", rồi ngửa cổ tu một lèo cạn sạch, rút tiền cho vào lòng cốc, cài số, rú ga phóng thẳng. Ôi chao, nghe mà sợ Văn thơ ca nhạc thì đầy bài ca ngợi cô gái HN, Sài Gòn, Huế….hay bất kỳ tỉnh thành nào khác, trừ con gái HP…Phải chăng con gái HP quá cátính…nên đưa vào thơ nhạc sẽ ko còn lãng mạn nuột nà… Thế nhưng.... Có lẽ chưa có thành phố nào ở VN lại có nhiều người đoạt danh hiệu hoa hậu, á hậu, hoa khôi như Hải Phòng. Có những cuộc thi hoa hậu mà mỹ nhân đất Cảng chiếm đến 8/13 người “Chân dài, mặt xương xương, ăn nói ào ào và thật thà như đếm” - những chàng trai đất cảng ngồi uống bia hơi bên bờ biển, nhận xét khá ngây thơ về vẻ đẹp của người đẹp Hải Phòng. Còn nhà thơ Mai Văn Phấn, người sinh sống và đã viết rất nhiều thi phẩm về người đẹp đất cảng, lãng mạn hơn: “Đó là nhan sắc của biển, nhan sắc của tâm hồn rộng rãi, phóng khoáng…”. Chẳng biết nhận xét nào là đầy đủ, nhưng có một sự thật mà ai cũng thừa nhận ở thành phố cảng chúng ta: cứ bước ra đường là gặp người đẹp. Hàng chục tên tuổi người đẹp đất cảng đã rạng danh qua nhiều cuộc thi hoa hậu, người mẫu VN như Nguyễn Kim Oanh, Vũ Minh Thúy, Hoàng Nhật Mai, Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Bình Minh, Nguyễn Tuyết Trang, Phạm Mai Phương, Nguyễn Thị Huyền, Nguyễn Hồng Vân, Phạm Phương Bắc, Nguyễn Ngọc Anh… Ấn tượng nhất là chung kết cuộc thi hoa hậu phía Bắc năm 2000 có 13 người đẹp thì riêng Hải Phòng đã được chọn đến 8 mỹ nhân.Từ năm 1993, Nguyễn Kim Oanh đã đăng quang hoa khôi cuộc thi khỏe đẹp - thời trang. Cô gái đất cảng làm cho quê hương mình nức lòng hơn khi đoạt luôn cả giải ứng xử hay nhất. Còn Vũ Minh Thúy sẽ mãi tự hào với thời xuân sắc từng năm lần bước lên bục đăng quang á hậu, siêu mẫu, hoa khôi... Gần đây, Phạm Mai Phương dù nặng lòng chút chuyện buồn riêng vẫn có nhan sắc xứng đáng là một cô gái Hải Phòng được đội vương miện hoa hậu VN. Riêng Nguyễn Thị Huyền, cựu hoa hậu 2004, vẫn giữ vững niềm tin trong lòng người hâm mộ về nhan sắc và trí tuệ sắc sảo của mình.
-Mấy chú miền trỏng toàn ra hàng nước mía chụp ảnh gửi về nhà :lol: Kỷ niệm lớn nhất là bọn e đánh chắn bị GT vớ được,thế là đi cắt cỏ nguyên tuần
Có cụ audiophile tỉnh xa tới chơi, em rủ hắn ăn sáng món này, hắn làm 5 tô lền mà vẫn thòm. Lần sau cũng hắn xơi món này vào trưa, hắn làm 3 tô liền. Vì trời nóng lại ăn sốc nên người ướt như đi tắm. Bà chủ hàng cứ vừa chan, mồm thì cứ chữ O, rồi cười khồng khộc suốt. Ngượng quá nên hắn thôi :lol:
Em ứ tin vào kết quả các cuộc thi sắc đẹp ở VN . Em chỉ tin lời các cụ nhà ta đã tổng kết :"Chè Thái-Gái Tuyên". Hỏi cánh văn nghệ sĩ, ảnh ọt...họ cũng nhất trí cái rụp :lol:
Thì em sắp ra bã nên mới mới hậm hực đó cụ. Mới cả tâm lý "một cái lạ bằng một tạ...." nữa chứ :mrgreen:
Em phản đối bác Dongxanhvp Gì thì gì chứ... Gái Đẹp Hải Phòng đã là....Niềm Tự Hào Không Thể Che Giấu rồi... :lol: Nơi đâu cũng vậy có người đẹp , người xấu nhưng Hải Phòng thì chỉ biết dùng duy nhất 1 câu là ĐỀU . Xấu là xấu đều , đẹp là đẹp đều và...Bình thường là bình thường đều...Nét đẹp của con gái Hải Phòng thường na ná giống nhau ở 1 điểm là sắc sảo và góc cạnh , dáng cao khỏe mạnh do là người miền biển...và mắt to . Em thấy ít người mắt bé lắm....chả biết tại sao ? Bác nào có cao kiến gì về vấn đề này không ạ ? Ngày xưa lớp em học có khoảng 25 nường thì có đến gần chục bọn em gọi là " Ốc nhồi "...có nhõn em bị mang danh " Híp " :mrgreen:
Vâng chính cái đặc điểm em bôi đậm đó là nguyên nhân đấy bác ạ. Gấu nhà em mà lên cơn tam bành thì nếu không nhanh chân em sẽ bị cái "góc cạnh, cao ráo khoẻ mạnh" đó nó cho đi viện liền :lol:
