Thưởng trà & văn hóa trà

Discussion in 'Quán Cafe VNAV' started by nhadep, 11/10/12.

  1. zerocool09

    zerocool09 Approved Member

    Joined:
    6/12/07
    Messages:
    11
    Likes Received:
    0
    Tiêu đề topic rất hay, để mạn đàm thì rất tuyệt nhưng lại có tý hơi hướng PR nên tự nhiên thấy cái topic nó mất đi cái hay. Tiếc
     
  2. Zorro

    Zorro Advanced Member

    Joined:
    14/12/05
    Messages:
    3.308
    Likes Received:
    552
    Location:
    Saigon
    Hình như các ấm của bác là hàng mới?

    Sao bây giờ đi đâu, thấy dân uống trà nào cũng gọi ấm đất là ấm tử sa hết, lẫn lộn hết rồi!

    Ngoài chuyện ấm trà, thì chén trà và kỷ trà (khay trà) cũng rất quan trọng! Và cái quan trọng nhất vẫn là bạn trà :D
     
  3. Zorro

    Zorro Advanced Member

    Joined:
    14/12/05
    Messages:
    3.308
    Likes Received:
    552
    Location:
    Saigon
    Ngày xưa em có đọc các bài viết về trà của Trung Quốc, họ có nói trong các thư tịch cổ của họ nói rằng tục uống trà xuất phát từ các bộ tộc phía nam Trung Hoa, sống ở vùng núi cao hiểm trở. Sau này họ đoán có lẽ là khu vực Hoàng Liên Sơn của VN.
     
  4. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
    Nhất thuỷ nhì trà tam pha tứ ấm... Cả đống ấm trên ảnh toàn ấm mới làm bằng khoáng thạch tử sa... Tiếng đất kêu bong bong như chuông chứ không lục cục như nhiều chỗ bán đâu ạ
     
  5. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
    Tưởng ai,nhìn kỹ hoá ra anh bắc
     
  6. Zorro

    Zorro Advanced Member

    Joined:
    14/12/05
    Messages:
    3.308
    Likes Received:
    552
    Location:
    Saigon
    Đã là dân uống trà thì phải hiểu nguyên liệu, cách thức và công cụ!

    Bác có thể cho biết cách phân biệt ấm tử sa?
     
  7. mtbc

    mtbc Advanced Member

    Joined:
    11/9/06
    Messages:
    6.982
    Likes Received:
    2.499
    Location:
    Q3, Saigon
    Em sắp thứ tự thử:

    1. Không gian uống trà: chỗ nào khẽ gió, không khí tinh khiết yên tĩnh
    2. Tâm trạng uống trà: thoải mái nhẹ nhàng
    3. Bạn uống trà: thân thiết thật tình
    4. Nước pha trà: nước giếng ngọt trong (hiển nhiên trong thành phố chả có) múc lên để qua đêm trong lu
    5. Trà: sạch, thơm, có hậu
    6. Cách pha trà: chú tâm, trân trọng
    7. Ấm chén kỷ bàn ghế
     
  8. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
  9. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
    Không hiểu sao em muốn mở bài mới mà toàn bị chuyển qua đây... Em không muốn pr hộ ông bắc này vì nhiều vấn đề... Không muốn giúp ông này pr.
    Các bác nào chơi ấm của ông này thì cũng toàn là gà công nghiệp

    Đây cũng chỉ là 1 chiếc ấm bình thường của em... Hỏi tất cả những bác mua ấm đắt tiền của ông bác thử so sánh xem...

     
  10. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
    Hôm nào bác qua em nghe nhạc, nếu thích mua ấm bác cứ tìm em sẽ kiếm cho bác 1 cái thật ngon giá bằng 1/3 giá người ta bán... Em chỉ là người chơi chứ không buôn bán loại này đâu nhé

    Bên trên cũng có bác hỏi em ấm là hàng mới à? Thì em cũng nói luôn toàn là hàng mới... Em không dám chơi ấm cổ hay quý hiếm. Vì sao?

    Ví dụ ấm cũ được sản xuất những năm 80 ( cách đây vài ba chục năm) giá của nó cũng 7 triệu là loại vớ vẩn... Đẹp thì cao hơn nhiều. Còn ở đây nhiều nơi bán những ấm xưa mấy chục,mấy trăm năm. Ấm của mạnh thần ddời thanh đời tống đến người sưu tầm ấm trung quốc sẵn sàng bỏ ra vài chục,vài trăm rồi đến tiền tỷ để mua... Mà ở ta bán có mấy triệu và nhiều như rau ở chợ.
    Ấm đất lục sa,màu xanh lục giá bên trung quốc không dưới vài chục triệu 1 ấm mà ở ta họ bán có mấy trăm ngàn,đẹp thì mấy triệu.
    Ấm của đệ tử của cố nghệ nhân tưởng dung làm ,em có nghe nói 60tr chỉ mua được ấm bình thường. Mà ở ta ấm tưởng dung nhà nhà đều có,mua có vài triệu. Thì ... Điệp còn ở xa lắm các Lan ạ

    Đây là ấm đại hồng bào Vương Kiến Anh mà nhiều chỗ đang bán đây (Thực tế đại hồng bào là chất đất kêu khủng khiếp,kêu nhất ... Màu nâu rất đậm chứ không vàng vàng nhợt kiểu này đâu.
     
  11. moibietchoi

    moibietchoi Advanced Member

    Joined:
    27/8/09
    Messages:
    60
    Likes Received:
    1
    Uống trà còn có tác dụng chống ung thư đấy các bác ạ
     
  12. sontri19962

    sontri19962 Advanced Member

    Joined:
    22/9/07
    Messages:
    358
    Likes Received:
    11
    Trong âm thanh có môn test mù, vậy trong trà bác Phamngocnam có dám test mù không. Thấy các tín đồ trà đạo khen ấm nọ ấm kia pha ngon pha dở vậy nếu cho bác nếm trà của 2 ấm pha, 1 của tàu, 1 của ta thì bác có tự tin là nhận ra trà của ấm nào pha không ?
     
  13. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
    Bác mang cặp dây loa của bác qua em,em đấu cho bác nghe thử để nói đâu là dây loa của bác thì em sẵn sàng uống trà bác pha thôi.

    Còn về ấm thì bác cũng qua em,luôn sẵn nhiều ấm từ ấm sứ,ấm đất,khoáng tử sa... Em đong chuẩn từng hạt trà,từng ml nước,cùng thời gian bác uống thử thấy ngay thôi mà.cái này em thử nhiều,thỉnh thoảng anh em gặp mặt cũng thử,nhiều người thử thì nó mới gọi là thưởng trà. Âm thanh thì thẩm âm... Nếu không phải như thế ta nên gọi là uống trà và nghe âm cho dễ gọi,dễ nhớ.. Có 1 điều là ban đầu người ta mua ấm vì để pha trà ngon,sau dần mua ấm càng lúc càng đắt vì nhiều thứ khác chứ không chỉ để pha trà ngon... Vì gì và tại sao thì các bác đam mê sẽ tự tìm hiểu
     
  14. sontri19962

    sontri19962 Advanced Member

    Joined:
    22/9/07
    Messages:
    358
    Likes Received:
    11
    Thử như thế không khách quan. Trong âm thanh có nhiều vị thấy đồ đắt tiền là choáng, dẫn đến nhận định sai lầm. Che hết đồ đi chỉ cho nghe âm thanh thì mới ngã ngửa khi thấy chính mình toàn bỏ phiếu cho đồ rẻ tiền :lol: .
     
  15. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
    Em cũng chưa hiểu bác nào mà ngố vậy nhỉ... Hôm nào có bác nào so sánh giữa bose và tannoy,b&w seri 800,... Hoặc sony,denon,luxman với accuphase,macintoc,mark levinson... Thì gọi em 1 tiếng,em cũng đứng ngoài thôi chứ cũng không cần vào nhà cho tốn trà thuốc và trật chỗ

    Chủ nhật ngày 8/12 này mấy anh em chơi ấm cũng giao lưu,9h sáng tại quán nước cửa sau gò đống đa hà nội... Mời bác tham gia cho vui. Sẵn có ít trà thái nguyên loại bình dân 200k và loại thái nguyên 4tr5 1kg... 1 ít ấm sứ và ấm tử sa dành riêng cho bác thử. Em tin rằng bác sẽ thấy ngay chứ không thể nào nhầm được đâu ạ... Nếu bác thích trà tàu thì cũng có rất nhiều loại thượng hạng nhé... Tại có nhiều bác bán trà và chơi ấm nhiều năm cũng tài trợ
     

    Attached Files:

  16. Zorro

    Zorro Advanced Member

    Joined:
    14/12/05
    Messages:
    3.308
    Likes Received:
    552
    Location:
    Saigon
    Em thường uống trà này, của cậu em hay gửi tặng
     

    Attached Files:

  17. zerocool09

    zerocool09 Approved Member

    Joined:
    6/12/07
    Messages:
    11
    Likes Received:
    0
    Vâng, hôm nào thu xếp được cho em ghé nhà bác thưỡng lãm cả loa lẫn trà. Em cũng đang tìm cái ấm về biếu cụ và cho mình 1 cái đây :D Tks bác
     
  18. phamngocnam

    phamngocnam Advanced Member

    Joined:
    23/3/13
    Messages:
    494
    Likes Received:
    19
    Location:
    Đống Đa - Hà Nội
    Nếu bác rảnh thì sáng chủ nhật ngày 8/12/2012 lúc 9h sáng qua gò đống đa .quán nước cửa sau gò làm chén nước cho thoải mái sau 1 tuần làm việc. Ngắm ấm,thưởng trà... Có nhiều thứ hay lắm,hà hà. Em thì chỉ chơi chứ không kinh doanh cái này,nếu bác muốn thì bác cứ đi giao lưu để hiểu thêm,và em chỉ cho bác những chiếc ấm tốt và thực sự có giá trị.
     
  19. tronghai

    tronghai Advanced Member

    Joined:
    7/10/13
    Messages:
    110
    Likes Received:
    52
    Uống trà với bác Phương may ảnh thì không dứt ra được. Hôm trước qua mua bác mấy sợi giây bác lôi trà ra đãi rồi bác kể các loại ấm loại trà làm bình mắt chữ o mồm chữ a. Cơ bản bác nói chuẩn 80% theo em 20% bác văn thơ thêm cho thi vị he he
     
  20. jazz

    jazz Advanced Member

    Joined:
    4/10/13
    Messages:
    53
    Likes Received:
    1
    Bửa nào mời mìn trà bắc nha bác Trọng Hãi, cố lên còn 41 post nửa. :oops:
    thân
     
  21. tronghai

    tronghai Advanced Member

    Joined:
    7/10/13
    Messages:
    110
    Likes Received:
    52
    Oạch có nhu cầu đăng tin đâu hôm nay rảnh rỗi lên xem lung tung thấy hay hay thì chém thôi
     

Share This Page

Loading...