Góp vui với các bác mấy tấm hình ở thung lũng Napa, mảnh đất của rượu vang California. Hầm này để loại Reserve của hãng rượu Sterling, rất có tiếng ở Cali. Một chai Sterling Reserve bán ở đây có giá 70$. Uống thì rất .... ngon :lol:
Em nghĩ, những nơi có rượu vang ngon phải là nơi mà khí hâu khô, độ ẩm thấp. Ví dụ như ở Cali khoảng tháng 9 thì đúng là chỉ trực..... cháy rừng
theo em, điều tuyệt diệu của rượu vang đó bởi vì nó một thứ đồ uống có thể phục vụ cho việc "chiêu cơm" như cách ông bà ta uống rượu thuốc trong bữa cơm hàng ngày cho đến loại ultra end, có thể mang lại cho người uống cảm giác thăng hoa về mặt tinh thần bởi hương vị quá tinh tế của nó. Các bác bán rượu vang ở Việt Nam hoặc mấy quá ở ks 5 sao ở VN mà đến đây sẽ thấy....... ngượng :twisted: "Sao mình bán rượu vang cho bà con đắt thế nhỉ ??? !!!"
Mang chai Sterling Reserve mua về rồi kiếm một quá steak nhỏ trong thị trấn để thưởng thức..... ngắm nhìn phi đội ... gà bay. Ôi cuộc sống !
em uống cũng nhiệu rượu vang nhưng không biết tí gì về nó cả (sợ không giám tìm hiểu ... :lol: ) nhưng đi mua rượu vang về để uống thì thấy có mẹo sau: Đến Pháp mà lớ ngớ cứ vào cửa hàng Nicola chuyên bán rượu, giá đắt hơn siêu thị 5-10%, mua loại nào nó đề dòng chữ " Grand Cru Classes..." là thể nào uống cũng thấy khoái. Giá khoảng 15-20 eur là ok rùi. Bật mí là máy chai này bán ở Việt Nam thì giá... thôi rồi. Chai rượu ngon nhất mà em đã được uống là chai Opus One (không nhớ năm) của hãng Robert Mondavi ở Cali. Hãng này em rất khoái vì rượu ngon.
Ủa, old town Sacto đây mà :wink: . Vườn nho của California khủng khiếp thật, lái xe từ bắc xuống nam với tốc độ 140 km/giờ liên tục mấy tiếng vẫn còn thấy nho Hèn gì California wine đứng đầu thế giới về sản lượng, chất lượng thì cũng đang mấp mé đỉnh.
Em mua được 01 chai vang đỏ Luis Felipe, nói chung là nhìn mỏi mắt mới thấy, chưa kịp uống vì bận quá nhưng cũng thấy yên tâm vì rượu có comment tốt, yếu tố...tâm lý quan trọng thiệt. , em mua tại siêu thị Lotte trên đường Nguyễn Thị Thập. Bác Congari sành thật, đúng là khi ăn một đĩa steak thơm, mềm mà lại có thêm một ly vang đỏ chát thật ngon thì ta cũng cảm thấy cuộc đời đẹp (thăng hoa) thêm được một chút.
Cách đây vài ngày có mấy người bạn audio đến them em và mang theo chai vang để lai rai nghe nhạc. Đó là chai vang Úc, Shiraz Cabernet của Hardy, loại bình thường. Em không hợp vang Úc. Điều đó không quan trọng với em. Điều làm em chú ý là ngày càng có nhiều người trên thế giới uống vang Úc và cái cách Úc làm rượu vang, cái cách mà nhiều người gọi là hiện đại: ở Úc, nhiều chateau lên men, ủ vang và vin mousseux, kể cả champaign, trong thùng stainless steel thay vì thùng gỗ (sồi) Khoảng 10 năm trước, lần đầu mở một chai vang có nút không phải bằng bấc (cork) mà bằng plastic thì hơi bị hẫng. Hơi buồn, nhưng an ủi là như thế sẽ tránh được việc bấc bị nhủn, bể! Nay, cầm chai rượu này trên tay, thấy có một cảm giác rất lạ về sự hiện đại của cách làm vang, đúng ra là đóng chai, của người Úc! Các bác xem ảnh nhé: Brgds. Lonelywolf
Nắp hiện đại của vang đây ạ. Tình hình này thì mở chai vang sẽ "dễ dàng" hơn nhiều, và mấy cái cork-screw bị xếp xó hết! Brgds. Lonelywolf
Bác Meli cho em hỏi rượu vang Chi lê Emotion Cabernet Sauvignon 2001 có tương đương với loại Cabernet Sauvignon 2006 bác ghi ở trang 3 không ạ
Chai Emotion Cabernet Sauvignon 2001 không rõ là chai rượu tên như thế hay là của hãng nào làm Emotion. Theo chủ quan thì em nghĩ rằng không bằng mấy chai được huy chương vàng ở trang 3. Khả năng chai đó là của hãnng nào đó vừa bán vừa quảng cáo. Không loại trừ khả năng uống sẽ ngon....cái này phải thử uống bác ạ.
Em cũng vừa ghé siêu thị và lấy thử 01 chai LUIS FELIPE EDWARDS - Cabernet Sauvignon 2009. Có lẽ giống chai của bác. Còn chai bác Meli giới thiệu là Reserva Caberney Sauvignon 2006 bác ạ. He he. giống cái tên là được rồi bác nhỉ? Viva vang! Brgds. Lonelywolf
giá bao nhiêu 1 chai bác ơi em cũng vừa lấy 1 chai Caberney Sauvignon 2006 nhưng chữ đầu hình như không phải là Reserva
Những chai em đã uống là LUIS FELIPE Gran Reserva 2008 và Reserva 2009 vang trắng Chadonay và Savignon Blanc. Chai bác vừa mua thì em chưa uống.....khi kill nó xong thì bác rì viu cho AE một tí nhé.
Đấy là tên loại nho sản xuất rượu.Chadory.Shiraz.Caberney Saugvinon....Thì tùy theo vị người mua sẽ chọn...
Rượu vang Úc không phải là nhất thế giới,nhưng giá rẻ chất lượng cao thì Vang Úc có lẽ là đối thủ nặng ký. Bác chỉ cần sài 20us -50us là đủ phê.còn Hi-end em không biết, Mặc dù em cũng không hay sài nhưng so sánh một vài lần uống mấy chai của France thì em thấy Rượu Úc Refresh hơn
Cụ ơi em vốn lười biếng nhác làm ăn mà làm chủ quán ăn cái giề ? Vốn em là người thích đa văn hóa lẫn tôn giáo lẫn cổ kim mà cốt lõi là không có nhiều xiền nên ở đâu có đủ tiêu chí "ngon bổ rẻ" là em sẽ tìm tới. Nói đến Gruzia xung quanh em chỉ có em là chơi thứ này chứ bạn bè người quen thì chỉ có rượu Pháp quá lắm là chơi đến rượu Mẽo vì họ vẫn còn quan niệm "Rượu, cà phê và đồ ăn Pháp là số một!" nên cứ phải trả giá cao để mà hưởng cái chưa chắc đã là ngon nhất nếu họ có cơ hội so sánh "1 cách khác quan" với những chọn lựa trên đời khác. Đương nhiên nói về khẩu vị hay sở thích thì chẳng ai giống ai và cũng chẳng ai đúng ai sai. Em đồng ý với cụ là cognac của Gruzia là ngon tuyệt vời vì thật sự nếu Gruzia không bị lọt vào Liên Xô sau đại chiến thì cognac Pháp cũng đừng hòng qua mặt cognac Gruzia (khi xưa cognac Gruzia đã từng chiến thắng cognac Pháp) và em nghĩ cả luôn về rượu vang. Pháp thì em đi nhiều nhưng sau khi em đi Pháp và 1 số nước khác thì em thấy thế này đương nhiên chỉ là thẩm định cá nhân thôi còn nếu muốn khách quan hơn thì các cụ có thể kiểm chứng bằng chính bản thân nhé: 1- Cà phê Pháp thua cà phê Ý thậm chí cũng không bằng Áo cho dù đều là những gu uống cà phê đậm 2- Rượu vang Pháp không ngon hơn rượu vang Mẽo và lại càng khó hơn Ý. VÀ cũng chẳng hơn Gruzia 3- Đồ ăn Pháp ăn không thích hơn đồ ăn của Ý và thậm chí ngay cả so với Mễ Tây Cơ và 1 số nước Trung Đông. Đồ Hàn quốc ăn cũng ngon chán và đương nhiên đồ ăn Việt Nam lẫn Chai-na cũng rất ngon ... n- Gái Pháp không đẹp hơn gái Ý và cũng không hơn gái Hy Lạp và đương nhiên càng không hơn gái Nam Mỹ và Trung Đông ... Tuy nhiên có 1 điều em công nhận là nước Pháp là 1 trong những đất nước đẹp nhất mà em đã từng đi qua nhưng về sự hiếu khách thì .... nhưng dù gì vẫn còn hiếu khách hơn dân hơn Ý
Em không nghĩ trên đời này có đồ ăn thức uống nào mà là nhất thế giới cả vì nó thuộc là khẩu vị rồi ... Nếu nói về đồ ăn và thức uống nhất thế giới thì MacDonald và Coca Cola là nhất!
Vâng em biết đó là so sánh chủ quan của bác.....nhưng hình như không được cụ thể lắm....có thể làm những bác mới uống có cái nhìn không tổng thể về thế giới rượu vang. Em xin bổ xung details một chút,nếu so sánh loại vang cấp thấp cùng giá khoảng 5$ 1 chai thì em nghĩ rằng vang Ý và cả vang Pháp nữa sẽ thua Chile hay cả Úc. Còn so sánh dòng vang cao cấp nhất của Pháp Premier Grand Cru Classe đã trưởng thành và của nhưng năm tốt như 1982,1983,1985,1986,1989,1990,1995,1996 Chateau Mouton Rothschild Chateau Lafite Rothschild Chateau Latour Chateau Margaux Chateau Haut Brion Chateau Pétrus Chateau Cheval Blanc Vieux Chateau Certan Chateau Ausone Chateau Figeac thì vượt trội các dòng cao cấp nhất của Ý như Paolo Scavino – Barolo Bric dël Fiasc Giacomo Grimaldi – Barolo Le Coste San Giusto A Rentennano Vin San Giusto Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Cl.Vaio Armaron Capezzana – Vin Santo di Carmignano Riserva Renato Ratti – Barolo 2005 Rocche Antinori – Solaia Ornellaia – Masseto Tua Rita – Giusto di Notri Quintodecimo – Taurasi Riserva
Khà khà trước khi em đem so sánh thì em cũng phải thử qua Rothschild và cả Brunello Montalcino 100 điểm rồi thì em mới dám nói chứ còn so sánh 5-10 Ô-bá-mà thì nói làm gì? :lol: Tại sao bác không đem so sánh Brunello Montalcino 98-100 điểm 1997 đem so sánh với rượu Pháp nổi tiếng nhất cùng lúc? Và như em đã nói là không thể so sánh cái nào nhất được (em chỉ nói là không ngon hơn thôi mà!) vì tùy gu vì bên Pháp không thể trồng nho Sangiovese ngon như đất Ý để làm được rượu Brunello trong khi những nho của Pháp để làm rượu Bordeaux thì nhiều nước có đk trồng nho loại này còn lý tưởng hơn Pháp để làm được rượu vang có chất lượng giống và có thể hơn Pháp :wink:
Dạ em cũng vừa lấy 2 chai 1 trắng, 1 đỏ loại này bác ơi, ko biết có đúng là loại bác nói ở trên không Carta Vieja - Reserva Caberney Sauvignon 2006 và 1 chai Carta Vieja - Reserva Fumie' Blanc 2007 Limited product
Carta Viaja là hãng rượu vang lâu đời nhất Chile,một năm sx khoảng 11 Mio chai nên tương đối là hàng đại trà.nhưng 2 chai bác mua là reserva nên uống cũng được và tốt so với tầm tiền.Nó không nằm trong top vang Chile em nghi ở trang 3. Ở VN kiếm được hai chai như của bác là quí lắm rồi. Chúc bác uống ngon.....
