Với những nhãn rượu vang chi lê ở trang 3 ở bên đó bao nhiêu 1 chai bác ơi Ko biết VN có rượu loại này ko, sợ nhất là mua phải rượu giả bác ạ 2 chai này em mua 500K/ 1 chai chắc mấy ngày Tết lên giá :wink:
Hai chai bác mua giá đó là em thấy tốt đấy.Nếu uống thấy hợp khẩu vị bác nên khuân tiếp vì nó uống sẽ dễ chịu và ngon hơn vang cùng giống nho mà của Pháp hay Ý cùng tầm tiền 500k. Ở bên em thì giá khoảng 14-15$ mua lẻ. Cò những chai ở trang 3 nằm trong khúc từ 25 - 150 $,nhưng phần lớn nằm trong đoạn từ 25 - 50$ 1 chai.
Chai Chateau Mouton Rothschild 2005 ông anh em mua ngay bên Pháp cách đây mấy năm đã là gần 300 Đớp-liu Bút. Còn bây giờ chắc ... trên 700 Ô-bá-mà hoặc hơn! Còn mấy chai Brunello di Montalcino 1997 em đã từng mua loại từ trên 97 điểm trở lên thường từ khoảng 60-125 Clin-tân cách đây cỡ gần chục năm nhưng bây giờ rất khó mua và chắc cũng vài trăm Ô-bá-mà là ít! Nói chung chơi mấy thứ nổi tiếng này thì hao địa lắm và lâu lâu uống 1 lần trong lúc tinh thần sản khoái thanh thản thì mới thưởng thức hết cái ngon được vì rượu từ cỡ 96-97 điểm trở lên là cái nào cũng có cái ngon riêng và bắt đầu khó phân biệt khi chỉ chênh lệch chỉ vài điểm (ví dụ so 97 với 98 thậm chí với 99 điểm chẳng hạn) nhất là những hãng/loại rượu đã từng nổi tiếng lâu đời; và nhiều lúc chỉ vì thêm 1 hoặc 2 điểm mà giá có thể tăng lên và khó mua hơn nhiều lần nên nhiều lúc không bõ lắm ...Trong khi đó 1 chai Mukuzani của Gruzia là loại rượu nổi tiếng nhất của Gruzia và có tiếng cả trên thế giới (9 lần huy chương vàng trong các kỳ thi rượu thế giới) thì chỉ có ... 10 Ô-bá-mà thôi Những loại rượu này có lẽ em ... không bao giờ dám mua ở VN (ngay cả ở Mã hay Thái) vì sợ uống phải loại "rượu đặc biệt 95 điểm" còn gọi là "A95" thì tiêu luôn cái bu-gi hết còn nẹt lửa thì kể như xong đời! :mrgreen:
Xin Chúc Các Bác một năm mới dồi dào sức khoẻ....sự nghiệp và công việc vô cùng thuận lợi......chúc các bác có những khám phá mới và thực hiện mơ ước của mình trong sự nghiệp thưởng thức Hi end.......và wine...
Cám ơn bác Mê-li. Em cũng xin chúc bác và các anh em luôn được như lời chúc của bác. Em vừa mới khui 1 chai 2008 Trio Reserva của Chi Lê do 1 người bạn học tới chơi tặng uống rất ngon. Có thể nói là 1 trong những chai rượu ngon nhất trong tầm tiền mà em đã từng uống mặc dù độ tuổi còn hơi non. Có thể sánh với những chai mắc gấp 5 lần xuất phát từ Pháp hay Ý và rẻ hơn cả rượu từ Úc. Nếu bác có cơ hội thì tậu về 1 chai uống ăn tết con Mèo
Hôm qua em được thưởng thức 2 chai 2007 Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley, phải nói là chai này được cả sắc, hương và vị loại này càng hít hà càng thấy yêu. Bác nào dùng qua loại này rồi xin chỉ giáo thêm, tiện thể cho em cả địa chỉ và giá bán ở VN, tuy rằng chưa phải là loại đặc sắc nhất em từng thử nhưng cũng là 1 loại khó có thể quên được. Thanks
Các bác sành rịu cho em hỏi thăm là có thể dùng SODA uống chữa cháy để giảm bớt xỉn không ạ? Em thấy somebody do that nhưng không rõ sao :roll:
Bác nói đúng rồi, nhưng Bác ơi, ở VN thì bây giờ $5 chỉ mua được loại vin de pays này thôi! Nhưng em rất ngạc nhiên là cork của chai vang này có chất lượng rất tốt! (chất lượng rượu thì đúng với mark). Hạt bấc rất mịn, độ đàn hồi cực tốt và thông tin in trên bấc rất chi tiết. Bác xem nhé.
To bác Meli Ngày Tết, rãnh rỗi, em xem lại mấy chai vang còi nhà quê của mình đã hư chưa, thì phát hiện ra có chai Suntory này bác ạ! Đây là chai tay bạn người Nhật đem qua tặng em mấy năm trước. Có hai điều em thấy lạ: 1- Label của nó có 'Reserve'. 2- Nắp của nó là nắp vặn như em đã nói là "nắp hiện đại" ở post trước. Hóa ra là mấy anh Nhật lùn làm kiểu nắp này còn trước cả mấy anh xứ chuột túi! Hoặc ít ra là đặt đóng chai như thế. Brgds.
Và đây là mấy chai vang cỏ còn sót lại của em. Lâu nay bận rộn không uống kịp nên thấy có mấy chai đã đến hạn killing rồi, chuẩn bị stale Brgds. Lonelywolf
Đêm giao thừa ngồi 1 mình kill hết 1 em Schloss Vollrads 1973er với grilled lobster tail. Nhưng không thưởng thức được cái mellow của Đức quốc xã, thôi mai đi kiếm hũ mắm ruốc về xào thịt ba rọi, nhâm nhi với đế LongAn cho thấm thía cuộc đời.
Em cũng mua chai này về uống Tết đây bác. Có lẽ vì do dòng chữ 'Bordeaux', 'cuvve reserve' và 'Applellation Bordeaux Contrôlée' nên mới chọn nhưng thú thực là vì giá nó cũng rẻ nữa (em mua ở siêu thị Metro An Phú tầm khoảng dưới 250K gì đó) Còn hộp lụa thì do dân mình nó lòe thiên hạ đó bác. Rượu nhập ở bên kia về không có hộp đâu, hộp là do các thương nhân tự đặt in, làm ở VN đấy Chủ yếu là để tạo cảm giác rượu sang và để cho giá tiền cao lên (dĩ nhiên đã tính tiền làm hộp ở trong đó rồi )
Bác cunmap có mấy chai cru ngon quá! bác có thể chụp gần mấy nhãn và nắp cho anh em chiêm ngưỡng và học hỏi được không ạ? Brgds. Lonelywolf
Thanks bác. Nếu gặp thì em sẽ thử ngay. Tết vừa rồi về quê nên không mua được rượu vin ngoại, em xài vin Đà lạt
Em vừa xơi 1 em này: Hàng xách chân từ Úc về, lần đầu tiên uống vang của úc. Rất ngon nhưng em không thấy đậm đà bằng vang của chile, có thể em chưa thử nhiều nhưng chai này đạt giải vàng của Úc năm 2008, giải bạc Newzealand và đạt chuẩn 5 sao, đã có bác nào thử loại rượu này chưa. Search trên mạng thì thấy giá em nó khá cao 35$, đây là link rượu vang của Úc http://www.goldengroveestate.com.au/win ... 1&Itemid=3 So với em bên cạnh thì em vẫn thích uống em bên cạnh hơn Còn phía dưới là thiết bị tăng nhiệt độ rượu của em :mrgreen:
Về uống cho giã rượu thì trong Tết vừa rồi đi chơi, sau khi uống các loại rượu, được chủ nhà cho uống loại rượu cuối cùng và quảng cáo là uống xong hết xỉn. Uống đúng là rượu đế pha, nhưng tỉnh người ra thật. Em nhác thấy trên chai dán nhãn "Rượu pha cây TP" :mrgreen:
Dịp Tết Nguyên Đán vừa qua em đã kill chai Lascombes rồi. Margaux là vùng yêu thích của em vì màu rượu cũng giống màu máu. Em chưa đủ tầm chơi Chateau Margaux nhưng dưới nó thì em cũng ráng đu theo. Cụ Sói Đơn Côi có hứng thú k ạ?
Thế nên em mới nói là rượu và đồ ăn nhiều lúc nó luôn đi luôn với nhau và tất nhiên là nó tùy gu và thổ ngơi. Xứ Úc và Tân Tây Lan nổi tiếng là nơi sx thịt và chăn nuôi nên rượu của họ không nhất thiết phải làm cho thật đậm đà hương vị vì khi phối với gu đồ ăn ở vùng đó hoặc những món thịt nào đó của riêng họ sẽ làm cả 2 đều ... kém ngon. Do đó họ phải làm rượu theo gu của họ khi kết hợp với đồ ăn là thế. Nếu các cụ đã từng đi xứ Pháp hay Ý thì thịt ở những nước này ... mắc kinh khủng; thì rượu của họ phải ngâm chế kiểu khác cho phù hợp với điều kiện ăn uống trong nước hoặc trong vùng nào đó của họ. Người không ăn đồ ăn Ý khi uống rượu Ý như loại Chianti hoặc Brunello thường dễ cảm thấy hơi chua vì loại rượu của họ thích hợp với những món Ý hoặc mì/nui Ý ... Còn rượu Pháp nó thích nghi với đồ ăn Pháp. Và đương nhiên ngoài kết hợp với đồ ăn ra thì nó còn phải kết hợp với sở thích kiểu thưởng thức lúc/khi nào uống rượu ví dụ như có dân tộc chỉ thích uống hoàn toàn rượu không thôi lúc thưởng thức; hoặc có dân tộc thích uống trước hoặc sau khi ăn ... Và điều này làm đa dạng hóa loại rượu của từng quốc gia ví dụ cùng 1 quốc gia có gu rượu hơi thiên chua, hơi nhạt, hơi ngọt, rất ngọt ....
Kính chào anh! Theo như chuyên gia rượu vang Tô Việt (là Sommelier đẳng cấp quốc tế duy nhất người Việt, cũng là bạn em) thì rượu vang không nên để quá 4 năm. Nếu trong điều kiện khí hậu VN chỉ nên để tối đa 2 năm (vang đỏ) và 1 năm (vang trắng) sau khi đã đóng chai. Quan niệm của người VN từ trước đến nay có sai lầm ở chỗ là càng để lâu càng ngon nhưng trên thực tế chỉ có dòng Grand Cru mới để lâu được. Riêng loại "rượu chết" anh nói vậy cũng không hẳn là đúng vì số năm ủ của rượu vẫn được tính để chất rượu được đầm hơn vì người ta ủ trong thùng gỗ sồi. Những loại rượu màu sậm rất khó phân biệt màu sau khi ủ thùng gỗ sồi. Một số khác dễ phân biệt hơn là sau khi chiết xuất nó không có màu, càng ủ thùng gỗ sồi càng lâu nó sẽ đổi sang màu vàng vàng. Đối với loại này màu càng vàng nâu thì số năm ủ càng cao. Trân trọng
Chào anh! Theo trường phái châu Âu (Old World) trên nhãn mác các chai rượu không ghi giống nho (cepage) như trường phái New World (Châu Mỹ) mà là họ sẽ ghi là AOC (Apellation D'Origin Controllée) (rượu Pháp chẳng hạn), tạm hiểu là "Tên miền xuất xứ có quản lí". Điều này có nghĩa là một khi trên mác ghi là AOC Alsace thì người mua phải hiểu vùng Alsace trồng giống nho gì. Nguyên do là họ muốn tạo một "terroir" (giống nho đặc hữu) cho mỗi thung lũng trồng nho làm rượu vang, nhằm tạo một chất lượng đồng nhất và tốt nhất cho mỗi loại cepage. Nếu là rượu Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha thì trên mác sẽ ghi là D.O. (Denominación de Origen) Trân trọng
Kính chào các bác! Nếu các bác muốn được tư vấn tốt hơn trước khi mua rượu vang thì hãy tham khảo điểm số của nó. Hãy hỏi Mr. Google về Tạp chí "Wine Spectator", trong đó các chai rượu vang sẽ được cho điểm đến 100, trên 90 là xịn lắm đấy tuy giá chắc chắn là rất cao. Thường thì trên 85 là OK rồi. Danh sách này có cập nhật mỗi quý và tổng hợp theo mỗi năm. Trân trọng
Bác ơi sao bác thích "dại" thế hehehe!!! Cái này là top của Chile tại thị trường VN rồi! Không phải là khoe nhưng em có quen ông Aurelio Montes, chủ hãng và cũng là Chief Oenologist. Trên các chai cao cấp của Montes (dòng Alpha cho đến dòng Alpha M) đều có chữ kí của ông này. Thực ra thì ông Aurelio Montes này là Oenologist của hãng Concha y Toro (có dòng Casillero del Diablo nổi tiếng) nhưng cách nay khoảng 20 năm thì ông ta tách ra để làm riêng, thành lập nên hãng Montes. Vì lý do đó mà khi uống Montes Alpha và Casillero del Diablo anh sẽ cảm thấy nó có gì đó giống nhau. Tuy nhiên Montes sẽ thanh hơn, thơm hơn và body thì không full bằng Casillero del Diablo. Trước kia em chỉ uống Casillero nên sau đó rất khó uống các loại khác vì em thấy nó nhạt thếch. Phải tốn cả thời gian dài em mới chấp nhận mấy hiệu khác vì Casillero đậm đặc quá... Tóm lại là Montes cân bằng hơn, đầm hơn rất nhiều. Trân trọng
Nhãn Altair này bị mua lại rồi anh ơi! Chủ của nó hiện nay là tập đoàn VSPT (Vina San Pedro y Tarapaca). Tuy nhiên, người đứng sau tất cả là tỉ phú Chile Andronico Luksic. Tay này gốc Séc hay sao ấy, cả họ Luksic di cư sang Chile cả hơn trăm năm nay rồi. Bây giờ gia đình này có khối tài sản chiếm đến gần 40% đất nước Chile... Trân trọng
